片町１丁目界隈 ～ 速攻熱燗と大ばい貝 ＠おでん「高砂」

　このおでんの高砂さん、もう説明不要の超有名店ですね。そして１６時開店というのが、のん兵衛にはこたえられません。

　金沢に出張に来たサラリーマンも、１６時から飲んで食べたあと、金劇前から空港バスに乗っても、羽田行きの便に十分間に合います。

　今回、８年ぶりくらいに伺いました。すでに先客が５～６人います。熱燗を頼むと　カウンターの上にあるポットからコップにとくとく～っ　と注ぎ始めました。おおー　あらかじめ温めておいた酒を入れてあるんですね。なので、注文して飲み始めるまで１０秒もかかりません。こりゃいいなあ（笑）

　おでんは　バイ貝を頼むと、まるで野球のボールくらいありそうな大バイ貝を、おんで鍋からつまみ上げ、出してくれます。これがまたでかいサイズにもかわらず、身はプリプリ、わたはねっとり。うーん　おいしい。金沢のおでんではやはり、バイ貝ははずせないよね

　女将さんが、どんな客をも　やさしく包み込みんでくるような物腰柔らかな接客。これまもた　サービス業の見本ですね。

　この日は　熱燗いっぱいとバイ貝で　１０００円ちょうどでした。店の暖簾にあるとおり、一寸イッパイ　してしまいました。