国産ししゃも その後

一言で言うと、、上品。

キスとかアユとかいう魚の感じがしました。

サイズは箱に「メス.大」と書いてあったのでこれでも大きい方なんでしょう。

この夏に釧路に行った佐保姫からのメールにも、「市場で奥さんシシャモ絶対だよ！」と言われたけど、一人暮らしには多すぎて買うのは諦めたけど楽しんでね」というメールが来た。

お隣だったらすぐ持っていくのにね(^_^;)　

サイトで見たら「実は柳葉魚は日本だけに分布する、日本固有の魚で、北海道の太平洋岸のみに生息しています。現在国内で「ししゃも」として売られているものの実に95％以上がカペリン（キャペリン）【別名：カラフトシシャモ】という柳葉魚とは別種の輸入魚ですが、、」

って「へぇへぇへぇ」でした。

ついでに見たらメス40匹入りは1箱3900円でした！高っ！

心して食べます(笑)


　

これが本当の国産ししゃもかぁ

釧路の昆布婿さんの実家から「ししゃも」が届きました。

我が家でししゃもと言えば生協の「カラフト産子持ちししゃも」

次女が小学校3年の時に給食の試食に行って、「えっ～～っ！」とびっくりしたが、意外に美味しくて、試しに家の食事に出したら思った以上に子供達が食べたので、次女のお弁当に入れたが、女子中学のお弁当のおかずにしてはいささか地味過ぎた(^^;らしく、びっくりした女学生経由一部のママ達の噂になったらしい(笑)

ともかく、この夏釧路にお邪魔したあんころ奥ちゃんが「カラフト産なんてししゃもじゃあ無い」と昆布婿さんの父上から聞いて、カルチャーショックだったらしい。

私も国産ししゃもなんて知らないので、箱ごと届いた「柳葉魚」にびっくり(@_@)

色がちょっと薄いんですね(*^.^*)
今晩いただきます。