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今日は、冬至
1年で昼間の時間が1番短い日ですね。すると明日から少しずつ昼間が少しずつ長くなるんですよね
そう考えると何かいい感じ（笑）今年の札幌は、暖冬で昨日の夜は季節はずれの大雨
明後日の木曜日は+7度まで上がるみたい
土日は真冬日で大荒れ
どんな1週間になるんだろうね
大荒れと聞いたら、そう
日曜日は
有馬記念だよー今年最後のGⅠレースです。頑張って当てたいですね
私はいつも有馬記念ハズレて次は12月29日に大井競馬場行われ
る東京大賞典GⅠ頑張るぞと言って帰ります（笑）でもやっぱり、有馬記念当てたいよね
12月27日は中山競馬場でサブちゃん
歌聞きたいね
今日の夕食は、冬至なので冬至かぼちゃ
に挑戦します
かぼちゃを一口大に切って塩・砂糖をかけて30分ほど置いておきます。するとかぼちゃの表面がツヤツヤ
になります。鍋に水（かぼちゃ1/3）くらい埋まるくらいと酒・大さじ3入れて中火で6分ほど煮込みます。
かぼちゃに火が通ったら、火を一旦止めて小豆（缶詰）入れて水分と混ざるようにかき混ぜます。
こんの時ゴムベラでするといいですよ♪ 混ざったら火をかけて、かき混ぜながら水分を飛ばします。
ドロドロになってきたら
冬至かぼちゃの出来上がり
あと、かぼちゃだけなら寂しいので、鶏
もも肉の塩焼き作ります
塩浸けタレ 味醂 大さじ 1
酒 大さじ 2
塩 小さじ 1/3
鶏ガラスープの素 小さじ 1
おろし生姜 1かけ
おろしニンニク 2粒
を混ぜて作ります。
塩浸けタレに一口サイズに切った鶏
もも肉を30分ほど漬けます。（かぼちゃと鶏
もも肉浸けてる間に、私はお風呂
に入ります（笑））（お風呂からあがってから、
飲みながらルンルン気分で料理します
）あとは浸けた鶏
もも肉焼いて
鶏
もも肉の塩焼きの出来上がりこれ、
ご飯にメチャメチャ合います（笑）冷えても美味しいので、お弁当にも
今日の夕食は、鶏
もも肉の塩焼き・冬至かぼちゃ・長芋となめこのポン酢・味噌汁・サラダです冬至かぼちゃ初めて作ったけど、ホクホクで上手く出来ました
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今日子 @kyoko30114453
