今日のブログ見てくれてありがとうございます
ゴールデンウィークが終って、普通の日に戻った感じですね。昨日も今日も札幌は
モヤモヤの曇り。暖かいような寒いような（笑）桜の
が散り始めてきたけど、まだまだ北海道は寒いです
そういえば、家の
ピーちゃん元気ですよ
（焼き鶏ピーちゃん美味しいよ♪）までお喋りするんですけど、その後言葉、覚えてくれません（笑）
昨日の夕食は、鶏もも肉使って、鶏もも肉と白葱の照焼作ったの
昨日は、他に葱たっぷり玉子焼きも久々につくります。
鶏もも肉を一口サイズに切って、フライパンで炒めます。鶏肉に焦げ目が付いたら白葱を入れて
白葱の色が変わったら 調味料 醤油 大さじ2
味醂 大さじ2
酒 大さじ2
生姜 1かけすりおろし
砂糖 大さじ1
を入れて煮込んで
最後に、いりごまかけて、鶏もも肉と白葱の照焼の出来上がり
あと
葱たっぷり玉子焼きも出来上がり
昨日の夕食は、鶏もも肉と白葱の照焼・葱玉子焼き・もやしナムル・サラダ・味噌汁です
今週も簡単・鶏肉料理です（笑）
今日は、ナスと挽肉使って甘辛焼き作ろうと思い仕事帰りスーパー行ったら、鶏胸肉グラム38円で
販売していたの
なのでナスと鶏胸肉の甘辛焼き作りますナスは細かく切って
水に漬けて、鶏胸肉も酒と塩で30分くらい漬けておきます。
フライパンに生姜・長葱微塵切り（お好みの量）炒めて鶏胸肉・ナス・野菜の順で炒めます。
火が通ったら、調味料 醤油 大さじ2
酒 大さじ2
味醂 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 大さじ3
を入れて煮つめて
秘密兵器
昨日の鶏もも肉と白葱の照焼の残りタレを入れて、煮詰まったら
ナスと鶏胸肉の甘辛焼きの出来上がり
挽肉ほど合わないけど、これも良いですよ
今日の夕食は、ナスと鶏胸肉の甘辛焼き・鯖の塩焼き・オニオンスライス・味噌汁です
週2回は、魚食べないとね
こんな感じの夕食です
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