今日もブログ見てくれてありがとうございます
今日の札幌は、晴れ
そして今年1番の冷え込み
でも昼間は14℃まであがり昨日より少し暖かく感じました
またこの季節がきました
ちょっと前の写真ですけど(笑)
今日は仕事行く前に
期日前投票行ってきたの
8時半に行ったんですけど、意外に私のように期日前投票北る方、いるいる
どこの政党に入れたかは、秘密です(笑)
今日の夕食は、塩麻婆ナスを作ったの
塩麻婆は、豆腐もナスもレシピ無く作れるようになったの(笑)
フライパンに豚挽肉250ｇとニンニクチューブ3㌢くらい入れ炒めます。
挽肉の色が変わったら、玉葱 1/2個微塵切り
鷹の爪 2個細かく切って
生姜 1かけ微塵切り
を入れて炒めます。
玉葱が透明になったら、ナス（お好みで）加えて炒めて、しんなりしてきたら
水 500cc
鶏ガラスープの素 大さじ1
塩・胡椒 お好み
で入れ混ぜて
煮だったら、水溶き片栗粉と長葱の微塵切りを加えて
塩麻婆ナスの出来上がり
これ鷹の爪の辛さがちょうどよくて、上手くできました
今日の夕食は、塩麻婆ナス・サラダ・味噌汁です
今日は、ちょっと手抜き料理(笑)
そして多く作ったの
それは明日カレーにリメイクしようと思い(笑)なので明日は、超～手抜き料理になります
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