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今日の札幌は、雨
のち曇
りで最低気温は15℃で最高気温は
17℃と寒い1日でした。
こんにちは
札幌は、日に日に寒くなり、今週末は10℃以下になりそうで
そろそろ冬支度の段取りをしようと思う今日この頃です。
昨日の夕食は、ラムチョップのハープソルト焼き作ったの
ラムチョップ2個
ラムチョップにハープソルトと塩少々ふって10分ほど置いてから
フライパンにオリーブオイルをひきラムチョップを中火よりちょっ
と小さめで焼きます。両面こんがり焼けたら火を止めフライパン
に蓋をして、予熱で肉に火を通します。
ラムチョップのハープソルト焼きの出来上がり
柔らかくてハープソルトと合って美味しくできました
その他にニラの玉子とじ作ったの
フライパンに胡麻油をひき、ニラ1束4㌢くらいに切って椎茸
1個スライスにして炒めます。ニラがしんなりしてきたら
調味料 水 1カップ
酒 大さじ1
和風だしの素 小さじ1/2
醤油 小さじ1
生姜すりおろし 小さじ1
塩 少々
を加え煮だったら
玉子3個を溶いて、入れて、ふんわりしたら火を止め
ニラの玉子とじの出来上がり
あっさりして、ニラの味を引き出して美味しく出来ました。
昨日の夕食は、ラムチョップのハープソルト焼き・ニラの玉子とじ
・冷奴・サラダ・ワカメスープです。
こんな感じで今週も夕食楽しもうと思います。
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