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今日の札幌は、雨
で最低気温は8℃で最高気温は12℃
ただ
最高気温は、朝でどんどん昼間にかけて下がり寒い1日でした。
こんにちは
一雨ごとに寒くなる感じの札幌です。来月にばるとこの雨に白い
ものが混ざってくるのかのと思うと、ちょっと寂しくなるけど、
これが雪国
住む宿命だと思う今日この頃です。
今週も料理作ってるよ簡単だけど
昨日は、今日子ちゃん特製ジンギスカン作ったの
1日ラム肉に特製タレとニンニクすりおろしと酒を入れ漬けて
フライパンにサラダ油をひき、もやし1袋・玉葱1個・ピーマン1個
を炒め野菜に火が通ってきたら、漬けたラム肉を加え炒め
肉に火が通ったら
味付けジンギスカンの出来上がり
やっぱり北海道民は、ジンギスカンが好きです。
道北出身なので、どうしても味付けジンギスカンが大好きです（笑）
昨日の夕食は、味付けジンギスカン・南瓜コーンマヨ・コーンスプ・
サラダです。美味しく食べました（笑）
そして今日の夕食は、ラーメン
175円で買ったタレ付き生ラーメン
フライパンび胡麻油をひきもやしを塩胡椒ふって炒めます。
もやしに火が通ったら、もやしを一旦取り出し、フライパンを
ペーパータオルでふき、また胡麻油をひきニンニク1粒微塵切と
玉葱1/2個微塵切を炒めてからラーメン丼1杯分の水を加え煮ます。
10分ほど煮たら、ラーメンに付いてるスープの素とコーンを
加え煮て、スープの出来上がり。
後は、
麺を堅めに茹でて
丼ぶりに入れタレを加え、もやし・長葱・昨日の残りジンギスカン
をチャーシュー代わりにのせ
今日子ちゃん特製の醤油ラーメンの出来上がり
こんな感じで、今週も簡単低予算夕食を作ってます。
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