今日の夕食は 角煮だよ・・・♪

　　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お久ぶりです

　　　　　　　　　　　　いつの間にか1月15日になりもう1月中旬になりましたね

　　　　　　　　今日の札幌は、曇りで最高気温はプラス3℃なの

　　　例年ですと、毎日マイナスの真冬日の毎日なんですけど、とにかく今年は雪が少ないのよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今のところわね（笑）


　　　　　　　　　　　　　　　実は、12月の中旬に5年間一緒にいた



　　　　　　　　　　　　　インコのピーちゃんが亡くなって、悲しいことがあり

　　　　　　　　　　　　　体調悪い感じはしてたんですけど、こんなに早くとは・・・

　　　　　　　　　　　数日寂しかったの。それでまたインコのピーちゃんを買ったの。



　　　　　　　　　　　　　前飼ってたインコは、ある程度大きくなったインコでしたけど

　　　　　　

　　　　　　今回のインコのピーちゃんは、まだ羽がはえそろってないヒナのうちから飼ったの

　　　　　　　　　　12月21日にから飼ってるんですけど、その日から悪戦苦闘の毎日で（笑）

　　　　　　　　　　ヒナから飼ってるので、私を親だと思いとてもなついて可愛いんですけど。

　　　　　そろそろヒナ用の餌から大人用の餌に替えなとダメな時期に来てるんですけど、なかなか

　　　　　食べないのよ。ペットショップに電話で聞いたらそれはまずいと普通の餌をおいてほっと

　　　　　けば食べると思いますよと。でも帰って来ると甘えた声で鳴かれると・・・つい。

　　　　　　　　　　今は、少しずつ普通の餌を食べさせようと頑張ってます


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　今日の夕食は、久々に圧力鍋使って、角煮を作ったの

　　　　　　　　

　　　　豚バラブロック500ｇを一口サイズに切ってフライパンにサラダ油をひき焼きます。

　　　　両面焼き目が付いたら、水をたっぷり入れて煮ます。強火で沸騰したら弱火で15分程

　　　　煮込みます。15分程煮込んだら肉を圧力鍋に移します。

　　　　圧力鍋に　水　　　　　　　150CC
　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　50CC
　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　 60CC
　　　　　　　　　　　味醂　　　　　　60cc
　　　　　　　　　　　生姜　　　　　　1掛微塵切り
　　　　　　　　　　　長葱　　　　　　1本（緑の部分も）
　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れて圧力鍋の蓋をしっかり

　　　閉めて強みで煮込みます。蒸気口から蒸気が出たら弱火にして25分ほど煮込んで火を止めて

　　　　　　　　5～6分程置いたら　　こんな感じになります。器にもって



　　　　　　　　　　　　　トロトロの豚角煮の出来上がり



　　　　　　　　　　　　　今日の夕食は、豚角煮・サラダ・味噌汁です

　　　　　　　　　　　たまに角煮もいいですねせっかく圧力鍋あるのでまた

　　　　　　　　　　　　　　圧力鍋使った料理しようと思います



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