最近の夕食だよ・・・♪

　　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、晴れで最低気温は、19℃で最高気温は32℃と暑い1日でした。

　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　　札幌は、3日連続の真夏日で暑い日々が続いてます。

　　　　先日、短い夏を楽しもうと書きましたが、こう暑いと大丈夫かな思います

　　　　ただ夏休暇が1か月きったので、それを励みに頑張ろうと思う今日この頃です。

 

　　　　　　　　今週も夕食をつくってるよ

　　　　日曜日の夕食は

　　　　　　　

　　　豚ロースライスを使って、舞茸とオクラの肉巻きを作ったの

　　　舞茸1パックを盾に細かく裂いて、オクラは塩揉みし毛を取り角を取ります。

　　　　　　　　　　

　　　豚もも肉に塩胡椒と片栗粉をふり、こんな感じで巻き

　　　　

　　　　　　　　舞茸・オクラ5個づつ肉巻きにしました。

　　　　　　　　　　　

　　　　フライパンにサラダ油をひき、肉巻きを焼き蓋をしこんがり焼けたら

　　　　

　　　　　　　　　舞茸とオクラの肉巻きの出来上がり

　　　　オクラも美味しいいですが、舞茸の肉巻きは舞茸のジュウシーさと肉が合って

　　　　メチャ美味しいです。お勧めかな

　　　　

　　　　日曜日の夕食は、オクラと舞茸の肉巻き・キハダマグロの刺身・山芋の短柵・

　　　　冷奴・サラダ・味噌汁です

 

　　　　　　　　　　そして月曜日の夕食は

　　　　

　　　　肉巻きの残り・ところてん・山芋しめじの短柵・サラダ・味噌汁です。

 

　　　　　　　　火曜日の夕食は

　　　　

　　　　ざるとろろ蕎麦・ウインナーソーセージ・サラダです。山芋の色が悪いけど

　　　　美味しいかったです。

 

　　　　　そして昨日の水曜日の夕食は、鶏もも肉とナスのレモン汁炒め作ったの

　　　　

　　　　　　　　　　ナス3本を

　　　　　こんな感じで　　乱切りして

　　　　

　　　　　　　鶏もも肉1枚300㌘を

 

　　　　　一口サイズ切り　　酒　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩胡椒　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉　　　　　大さじ2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせて

　　　　　　　　　　　

　　　　　フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を炒め肉に火が通ってきたら、ナスを加え

　　　　　炒め、ナス・玉葱1/2とピーマン1個を加え炒め、ナスと玉葱に火が通ったら

　　　　　調味料　レモン汁　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　砂糖大さじ1/2

　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え炒め、照りが出てきたら

　　　　　

　　　　　バジルをかけて、鶏もも肉とナスのレモン汁炒めの出来上がり

　　　　　これは、思った以上にレモン汁と鶏肉が合いサッパリしして美味しいです。

　　　　　調味料も簡単で、久々にヒット料理だと思います。

　　　　　

　　　　昨日の夕食は、鶏肉とナスのレモン汁炒め・冷奴・ところてん・味噌汁・サラダ

　　　　です。ちなみに今日の夕食は、ざる素麺にしました。

 

　　　　　　　こんな感じで今週も簡単料理を楽しんでます

 

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