菜香で飲茶

今日は清水・熱海旅行の帰りがけに横浜中華街に立ち寄り、ランチしてきました。
旧正月前の週末、いつもに増して、すごい賑わいです。

お目当ては飲茶。
「菜香　市場通り店」には行列ができていて、寒い中で子供と年老いた母を待たせるのは忍びなく、「菜香新館」へ。
こちらは広々としていて、店の中で待つことが出来るので、子供が小さい頃からよく利用していました。

本日オーダーしたのは、蒸し蝦餃子、大根餅、チャーシュー包、エビの腸粉、鶏脚先の蒸し物、ター菜の炒め物、炒飯。
お茶はプーアルを頼みたかったのですが、子供が苦手なので烏龍茶を。
デザートに、マンゴープリン＆杏仁豆腐（二層になっていて、下には杏仁豆腐、上にマンゴープリンが乗っている）。

写真は鶏脚の蒸し物。中国名では鳳凰の爪（蒸鳳爪）、と呼ばれるものです。
うちは一家揃ってこれが大好きで、飲茶では欠かせません。コラーゲンたっぷり！

日本人にはちょっと馴染みの薄い食材ですが、見た目は置いておいて、かなり美味しい！
私がいた頃の台湾では、観光地では必ず茶蛋（煮玉子）と揚げ煮した鶏脚が売られていて、若い女の子がかじりつきながら歩いていたものです。
２０年前のことだけど・・・（汗）。今でもそうなのかしら？
私が初めて蒸鳳爪を食べたのは、当時のＢＦ＠台湾人に台北の飲茶レストランに連れて行ってもらった時のこと。
これが最高に美味しいんだ、とオーダーしてくれたんでした（遠い目）。
もちろん、そのことは旦那には内緒だけどね