新茶会＠春風秋月

昨日「春風秋月」で開催された新茶会、盛況のうちに幕を閉じました。

お天気にも恵まれ、窓から望む竹林の景色も爽やかに、
（でも会場内の空気は熱気に包まれておりましたが）
全部で５種の新茶を楽しんでいただきました。

打ち合わせの時に、お店にある新茶を一通り試飲してみて
それぞれ淹れたいお茶を選んだのですが、
結果的に龍井や碧螺春などのポピュラーなものは選ばずに
あまり飲む機会のないタイプの茶譜となりました。
淹れ手が各自淹れ方を工夫して、バラエティに富んだ茶席が展開されたのではと思います。

私の淹れた単そうの荒茶は４月にウードン山の茶農家さんに滞在中だった徳田さんが直送してくださいました（謝謝！）
通常は市場には出ない荒茶のフレッシュな季節限定の香りを皆さまと堪能でき、
とても楽しく淹れ手を勤めさせていただきました。


◆茶譜◆

Ａ席
黄花緑茶（広東省）　淹れ手：fuku、さん　
鳳凰単そう蜜蘭香　春摘み荒茶（広東省）　淹れ手：ちょし

Ｂ席
古丈毛尖（湖南省）　淹れ手：香音さん
狗腦貢茶（湖南省）　淹れ手：うらりんさん

Ｃ席
蒙頂甘露（四川省）
淹れ手：中国式・Ｓ氏／煎茶道式・店主高さん、スタッフＯさん

水屋担当：スタッフＳさん、Ｏさん


連休前半の二日目にも関わらず予定を空けてお越しくださいました皆さま、ありがとうございました。


※　当日の様子が『中国茶アドバイザー／インストラクター』のＨＰに紹介されています。
　
　　資格保持者と登録研修機関の活動レポート　「春の新茶会で茶席を担当」



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