春の兜きゅうり

蕪が美味しく太ってきたね

直売所に寄った時に沢山並んでいたので仕入れてきました

春のカブは柔らかいので生（火を入れない）で食べます

塩麹に業スーの塩レモン、くらこん部長なんかを加えて

土井善晴さんがやっていたので、煮干しも投入

半分しなびかけたリンゴも彩りに…

水のボトルで押さえつけて、冷蔵庫で1日置きました

もうできたっぽいです

うまみたっぷりでいい感じ

めしにピッタリの塩味、もう止められない止まらない。。