カブは一年中ある様な気がするけれど
今頃からのが１番美味しいと思う
柔らかくて、そのままでも食べられるサラダ蕪だ
葉っぱもまだ生き生きとしていたので
後で油揚げと一緒に甘辛く炒めます
ジップロックで人参と一緒に塩糀漬けにしました
２-３日で美味しくなります
塩糀は肉につけたり塩の代わりに味付けに使ったりと
何でも美味しくしてくれるので常備しています
ネットで買うパラパラ麹、ひと袋200㌘
塩60㌘、水250-270㌘を混ぜて放置しておけばできます
コレを使うと
一晩でできちゃうので
（ヨーグルトもできるし）
買って良かったな、と思いながら使っている家電の1つです。。
