揚げ油は３回くらい使ったら
固めて捨てます
さつまいもを半分スライスしてチップに
鶏の唐揚げはいつも美味いけれど
きょうはちょっとアレにしてみた
ネギを炒めて、めんつゆと砂糖とお酢を適当に馴染ませる
水溶き片栗粉を少しずつ回して
様子を見ながらとろみを調節して…
唐揚げにかける
甘酢あんはいいよね
もう何年も行ってないけど
大戸屋の、鶏と野菜の黒酢あん定食が大好きだった
いまでもあるのかな？
普通のお酢と黒酢ってどの位違うんだろう…
こんど黒酢ドレッシングとか買ってみようかな
などと思う今日この頃。。
