僕らはみんな生きている♪

生きているから顔がある。花や葉っぱ、酒の肴と独り呑み、ぼっち飯料理、なんちゃって小説みたいなもの…

出番の多い夏の漬物

2024年07月07日 | 何でも掲示板




どうも最近酸っぱい物が欲しくなる、ひょっとして…

いつも同じだと飽きるから
洋と和でかわりばんこ

洋の定番は カンタン酢


スパイスやハーブなんかも一緒にジップして
ちょっとクセ強な、かんたんピクルス

和の定番は、玉ねぎと大量の大葉で
醤油、砂糖、お酢(冷やし中華風タレ)で
血液さらさら漬け…


指スライサーを使うからね、慎重にやらないとね


最後にゴマ油を回して、いり胡麻もかける
汁が余ったら素麺のつゆでもイケる
どちらもしっかり冷やすのがよろし

小さい窓のトイレに入ったら、体温越えの温度を示していた
長居はヤバイ。。

























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