解凍磯辺揚げ

やっぱり竹輪は揚げたてが美味しいです

うどんに乗っけると凄く美味いです

ってことは、麺のつゆと相性がいいってことです

親子丼風に…

麺つゆに砂糖をちょっと足して玉ねぎを煮て

竹輪を加えて味が染みたら

玉子を２度に分けて入れる

最初は白身が多いところをどろんと入れて

固まったら残りの黄身を流して火を止める

余熱で火が入るけれど、固まりきらないのがいいと思う

ご飯が無いので丼にはできず

磯辺竹輪とじ、ってことで…。。