さてさて今日から１２月。
カレンダーを破りながら 記念に１枚パチリ！
異国風の女性が１１月我が家を明るくしてくれ
ました。
今日はそこそこの気温なので農園に。
お昼近くに着いたら皆さん お昼だからと帰宅。
がら〜んと静かな農園で父さんと農作業。
２メートルにも伸びた茎が台風で幾度も倒され
その度 起こして ようやく葉が枯れたので
掘り起こしたら まあまぁの出来ですかねの
菊芋。
少し種芋用に土に埋めて保存。
ビニールマルチの穴からびっしり発芽した
ルッコラ。
間引いてサラダにしましょ！
胡麻のかおり立つハーブ。
人参も寒くなって(なぜ？)太り出し色濃い葉も
付けたまま持ち帰り。
葉だけ摘んで洗った後はりんごと牛乳少し
をミキサーに。
口の回りがみどり色になるほど濃いよ〜
寒い部屋では飲めない冷たいジュース。
だけどすんごく栄養がある気がして人参の葉は
捨て難い。
繊維が固いので炒め物に入れるなら少しだけに
なってしまうからミキサーで粉砕がいい。
かき揚げとか天ぷらがいいと言うけれど面倒
だから。
まだ霜柱が立った様子はないけれど 根元に土
を寄せ霜柱で根が浮いてしまわないよう注意
が必要。
収穫があると寒さに負けない。
作業だけでは やってられない農。
