新農園で新生活。父さんがクワで耕し 私が種をまく。カラスがキジが じっと見てる。天国のマサムネとのんびり楽しもう。
お昼の蕎麦は
乾麺と千切り人参を一緒に茹でて わかめ 納豆
かにかま レモンのみじん切りを。
麺つゆ この上からかけます。
洗い物も少なくて 便利。
毎日ファーマーが集う農園。
密ではないけれど みんなマスクで。
作業せずにぼ〜っと見ていても色んな
みどり色があって目に優しく さやさや
揺れる様はいつまで見ていても飽きない。
時々雉がけたたましく鳴き声をあげる。
今年は幾本もつぼみが上がったアカンサス。
アカンサスとはギリシアの国花で「トゲ」
の意とか。
建築物や内装の装飾のモチーフとされてる。
お札の図柄も
そうなんだよ！と以前教えて貰った
記憶が微かに有り。
花色は みどりに薄いピンクが入るおしゃれ色。
庭の隅のもさもさハーブ オレガノを切って
乾燥させておいたらカリカリに。
茎を手でなぞると葉だけ簡単に取れる。
カリカリの葉をフードプロセッサーに
かけて ブイーン。
固い部分がないので直ぐ粉末になる。
細かくし過ぎたかも。
以前は引き出しに並べていたけれど七味を
冷蔵庫保存にしたら 格段にかおりがいいので
ハーブも同じように。
名前と どんな風に使うかメモしておくと便利。
爽やかなかおりがする。
卵 トマト 肉 チーズ料理などに使うといいと
調べると記載されてる。
私は何にでも使う。
大量に入れなければ 味に深みができていいよう
な気がする。
料理の達人になれる気がする(笑)
