から揚げ 大根バージョン

夕方カーテンを閉めようか　と思う間も無く

外は真っ暗に。

全く　躊躇無く　ばっさりと。

前の家の灯りだけ　ほわんと浮き上がる。

これから数日気温が下がって　極寒らしい。

困るよ〜

 

 

何かで見た大根のから揚げ。

レンジ加熱で柔らかくした大根に片栗粉を。

少なめの油で揚げ焼き。

風呂吹き大根とは違う食感。

柚子胡椒を付ければよかったかも。

醤油を垂らして。

小さめさつまいもが袋詰めになったのを

買い置いたので　一緒に。

この焦げ色が　ごちそう。