焦げ茶色おでん

昨日から農園大根をズバッと切りおでんの
準備。



名古屋に住む友達が送ってくれたこれを使って
みたかった。




煮込めば煮込むほど　驚くような鍋の中。
白い器に盛れば更に　ぎょっ！

もっと煮込んで具材に八丁味噌だれが絡みつき
テリが出るのが本場物かも。

塩気は　さほどで無いけど甘い。
そして人気なだけあって　濃厚。

昔　名古屋に住んだことあったのだけれど
こんな便利な「おでんの素」なんて無かった
から　我が家流の醤油味のおでんを食べてた
のでしょう。

外では　おでんも　味噌カツも食べていた
けど　うんと久しぶりの味で。


所変われば　色んな味が楽しめていいねぇ。




農園野菜をお皿に盛っただけサラダと。