酒粕効果あり

今年の２月　寒仕込みをした味噌。
カビを心配して恐る恐る　開ける。



カビの防止に酒粕を乗せると良い！と聞いた
ので　板状のを乗せておいた。

昨年はひどいカビだったけど酒粕効果あり。
1ヶ所　酷い所があり　ヘラで取り除いた。
白いのはカビではなく　酒粕の残り。
残りもきれいに取り除いて　お味見。

塩味が円やかになり　美味しく出来てる
みたい。

みんなのところにお裾分け。
保存袋に取り置き　きれいに拭き　又蓋を
して保存　保存。




てんてこ舞いしてるお餅。
１回目がビニール袋の中で固くなったので
切って端をトースターで焼き食べ出したら
止まらない。



厚さを同じにするのが難しく　ぺらぺらのやら
厚めのやら　いろいろ〜








食べ過ぎ解消に散歩。
途中　ロウバイ見つけ〜