何度も店の前に立ち、行列と時間と臨時休業に阻まれ、遂に叶った！元祖味噌カツ丼の店、味処叶。店の前には並んでいる人が３人。しかも２人はすぐ入店した。私は二番目、フロントローの好位置につけている！時刻も12時40分を回ったばかり。14時の予約（病院）には余裕だ。迷わず並んだ。程なくすると私の後ろは14人の行列に。ナイスタイミングだったわけだ。気温37℃を越える中、待つこと55分。13時35分にやっと店内へ。流石栄の一等地に昭和初期から店を構える老舗だけあって、狭い！だが二階もあるということで、座敷席に通される。やはり狭い。隣の人と膝がくっつく。女連れで来るところではないが、みんな美人の彼女を連れている。だが、あくまでも店の雰囲気は私のようなオヤジがビール片手に味噌カツを喰らう場所。綺麗な洋服で、ましてや座ればパンツ丸見えになるような激ミニスカートで飯を喰らうような、デート向けの店じゃない。御一人様のオヤジが恥ずかしくなるようなお嬢さんを連れてくるなよ！と思いながら、散々待たされた腹癒せに、元祖味噌カツ丼大盛、豆腐の味噌汁付きを注文。
更に待たされること40分。隣の四人組の青年集団。ここで昼食を済ませて名古屋駅発の特急ひだで高山へ向かうらしいが、予約時間まで30分しかないという。特急券が無駄になったねぇ。彼らは私が食べ終わった時でも全く来る気配がない。可哀想だが･･･｡
それにしてもこの店の味噌カツ丼は激ウマ！今まで食べた味噌カツでは間違いなく最高だ！カツに染み込んだ味噌の、いや、味噌で煮込んだカツの味と柔らかさ。12 切れのカツは食べ応えがある。最高だ！近けりゃ間違いなく通っている。お陰で２時の予約を30分遅れて病院へ駆け込むことに。病院ハシゴデーに行くべき店ではなかったかな？まぁ、美味かったから言うことなしということで！
