本日の定食＠「中国料理 光麟」西元町

前回は炒麺（やきそば）でした。次はこれっ！と決めていた「本日の定食」。

お客の回転をよくするため、日替わり定食を半完成品で用意しておくのは、多くの飲食店でやっていますが、こちらではそうではないようで、注文してから全て調理をされるよう、オーダーが通ってから厨房から炒めたり、揚げたりする音が聞こえてきます。

でも、まぁ中華なので、出てくるのが遅いというほどではありません。手早く調理され、熱々の品が出てきます。

メインは八宝菜、きれいに包丁がいれられた魚介や野菜、これは大衆中華の範疇ではないですね。お味はもちろんいうことありません。

揚げギョウザはおおぶりなのが、３ヶ。皮がサックリ、熱いあんはジューシーです。小鉢には鴨のローストとサラダ、しゃれていますね。しめじのスープ、よくチャーハンについてくるスープとは全然ちがいます、塩味ですが旨みがたっぷり、よい香りです。

ご飯はおかわりサービスですが、もうまんぷくになりましたので。（笑）



内容は外の黒板に出ています。



本日の定食、８００円。



見た目も美しい八宝菜。



大きい揚げギョウザが３つ。



鴨が定食で出てくるあたり、さすが神戸の中華ですね。



お漬物。



このへんです。

「中国料理　光麟」
神戸市中央区下山手通8-3-7
078-360-6636
11:00～14:00
17:00～20:00
（月）休み

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