麺工房 あぶらや＠ふじみ野市

2011年11月19（土）13：28分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐11に在る「麺工房　あぶらや」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：11：30～15：00　　18：00～21：00　　定休日：火曜日　　座席数：カウンター4席　テーブル席16席　5人掛け２、　

4人掛け１　喫煙：不明（確認します）灰皿は見た事有りませんが　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　

アクセス：徒歩25分位（RDBに依る）　駐車場：無し　近くに大手のショッピングモール有り　

最近は朝晩、めっきり真冬の様相今日も朝からしとしと冷たい雨に振られ、歯医者の帰り何処にしようか、暫し思案

で、先日傘を忘れてしまったこちらのお店へ伺いました(^。^)y-.。o○駅からは概ね30分弱掛かりますね　　

雨が強いので店舗外観写真は前回の使い回しです、筆者が訪れた時は先客さん一人帰る所でしたが、そのあと後客さん

3組5人のお客さんで俄かに忙しくなる店主さんでした。まだ、後客さん来るまでは朝からの雨が影響してと言ってました

席に着いて先日忘れた傘の事を聞くと、筆者の物かと思って「極」の方へ届けようと思っていたけど、もし他のお客さんの物

だと考えて、こちらに預かっていたとの事。直ぐに奥から持って来て貰いました(^。^)y-.。o○

傘も忘れると色んな所にそのままに置きっぱなしになってしまうけど買い足すと会社のロッカーや車の中に邪魔な位

溜まっちゃうので・・・。どうしようかと思ってました。此処に無ければスーパーVIVAホームが直ぐ近くなので帰り買おうかと

で、こちらもチャリティーラーメン賛同店なので先ずは生ビールとおつまみを注文おつまみの上にもチャリティー海苔を

トッピングしまして、東北の子供たちの応援を微力ながらさせて貰います　　　飲兵衛に出来る唯一の事です

今日はメインの麺をちゃんと食べる為には2杯と決めています苦しいけど、頑張ります

おつまみにチャリティー海苔をトッピングの注文を終えて、今週の週替わり麺は、う～ん好きなカテゴリーの「辛味噌らーめん」

ですね食指が動きますが。「冬のチーズ味噌ラーメン」をと・・・心に決めました

先ずはビールと、友だち大作戦海苔のトッピングされたおつまみメンマ＆チャーシュー・葱が来ました(^。^)y-.。o○

まずはおつまみで￥100の義援金応援

先客さん居なかったけど、この頃からお客さん相次いで来ました、ので店主さんとのお話は中断ですね(^_-)-☆

地元ふじみ野の和食・イタリアン・フレンチの美味しい処一杯教えてあげました昨日のちゃ木の社長にもフレンチ

教えてあげましたが・・・。麺屋さんもラーメン屋は当たり前としてイタリアンのパスタ、お蕎麦屋さん、うどんやさん

と結構勉強の為訪ねてるんですね(^0_0^)感心します

一頻りおつまみで生ビールを堪能した後はメインの麺を注文です(^。^)y-.。o○今日の様に寒い日はうってつけの麺です

こちらにも友達ラーメン、チャリティー海苔トッピングしました、最近は余り出てないとの事なので応援持続します(#^.^#)

冷めやすい日本人の悪い癖がこんなところでも顕著に出てしまいますね、残念です(T_T)/~~~

こちらの冬のチーズ味噌らーめんは中細麺に魚介と豚骨の福吉伝統のスープに味噌を併せた無化調らーめんです

うえに掛かっているのはパルメザンチーズを磨り下ろした物中にもとろけるチーズが短冊状に切られて入っています。

熱いうちにスープに絡めます　　

溶けたチーズが18号で切られた、朝打ち立ての中細麺に良く絡みますね、箸が重くなります、一口啜ると濃厚なチーズの

旨みと味噌風味のスープが口いっぱいに広がりますね。芳醇です(^。^)y-.。o○　　

麺にねっとりとした表現がぴったりの。絡み方です、熱々なので気を付けないと危険な程ですね　　

元来味噌と乳製品は相性が良いと言われてますが、正にその通りで開店して間もなく定番のメニューに成って。

人気が有るのも解りますね(^0_0^)

時間が経つにつれ、溶けたチーズが表面を覆います。そのせいで食べ終わるまで充分熱々のスープを味わう事が出来ます。

流石に無化調とはいえ、このスープを完飲するのは勇気が要りますね、かなりの高カロリーで有る事は直ぐに解ります(#^.^#)

なので、今日はスープを残して完食です。

時間が経つと表面のチーズが固まって来て白くなってます(#^.^#)

　　　　　　　　　　　　

濃厚な店主自慢の冬のチーズ味噌らーめん充分堪能しました(^。^)y-.。o○　　

どうも御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆応援宜しくお願いします