麺工房 あぶらや＠ふじみ野市

2011年11月28日16：04分訪問　　　

りの麺屋さん巡りはふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐11に在る「麺工房　あぶらや」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：11：30～15：00　　18：00～21：00　　定休日：火曜日　　座席数：カウンター4席　テーブル席16席　5人掛け２、　

4人掛け１　喫煙：不明（確認します）灰皿は見た事有りませんが　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　

アクセス：徒歩25分位（RDBに依る）　駐車場：無し　近くに大手のショッピングモール有り　

さて、こちらのお店先週の木曜日に伺ったばかりなのですが、実は今月にオープンしたばかりのお店を近くで発見したので

こちらの店主さんに伺いたく、訪問しました（*^_^*）

で、気に成るお店はこちらが有る商店街に有ります　　

どうにもこの佇まい(^。^)y-.。o○入る勇気は有りませんでした

なので下準備がいると思って、あぶらや店主さんに聞きました・・・なんと商店街の通り沿いはお店の裏側で、お隣の

スーパー「ベルク」さんの方が入口に成っているとの事、帰りに確認したらちゃんと入口有りました（*^_^*）

納得です、残念ながら今日は定休日の様ですねあぶらやの店主さんもまだ未訪らしいが、創作料理らしいと言う

情報は得ました(*^。^*)　お隣のお魚やさん同様気に成る存在です

よかったですこちらの入口から入ろうとしなくて(^。^)y-.。o○

で、一通り情報を入手したので、先ずは生ビールとおつまみチャーシューメンマを注文勿論チャリティー海苔の

トッピングはします(^_-)-☆

きょうも麺は食べませんでした(＠_＠;)おまけに生ビールを4杯ほど飲んだ後は2時間以上居ましたね、お客さんも

今日は疎らな入りでゆっくり話す事が出来ました（*^_^*）最後に明日の一番出汁の味見を・・・させて貰いました

まだ調整前の豚骨出汁に焼き干しを炙った香りの未調整な出汁ながら、こちらの基本のスープはしっかりでていますね

この時点では節のさっぱりした出汁が感じられて、奥行きは無い物の、和風だしスープとして充分提供出来る物ですね

さて、情報を得たので、明日か明後日にでも伺いたいと思います(^_-)-☆

と言う訳で、あぶらやさんの麺は食べなかったけど、店主さんとお話出来て為に成りました。

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆　応援宜しくお願いします