2012年8月18日(土)13時27分~13時57分訪問
麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは地元上福に在る「天空(SORA)」さん(^。^)y-.。o○
住所:〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1-6-20 電話:049-262-7271
アクセス:東武東上線「上福岡駅」北口 徒歩3分 営業時間:ランチ 11:30~14:30
ディナー 月~土 17:00~24:00(LO、23:00) 日・祝 17:00~23:00(LO、22:00)
定休日:火曜日 席数:21席 駐車場:無 喫煙:可 備考:ディナー時お酒を飲む方はお通し代150円
此処の所少しばかりラーメンを御無沙汰してると感じたので、此方のランチセット食指が動くセットも有ったのですが
初志貫徹、矢張り麺を頂く事に致しましょう(^。^)y-.。o○
店内は先客さん全てシングルで3名、後客さんもシングルで2人見えました。
筆者は過去記事では店主さんの事は知らなかったので、触れてませんが、先日何時も懇意にさせて貰って居る
イタリアンレストランHiRoさんでシェフから、食べ歩きの本を頂いた処、何とヒルトンで11年も働いていたそうですね
一度訪れたら、また食べたくなる事必至と書いて有りましたが、その通り筆者も3度目に成りました(^。^)y-.。o○
そして今日の筆者の狙いはBセットの五目あんかけそばを
店内奥のテーブルに腰を掛けます(#^.^#)バーカウンターの直ぐ隣に成りますね、お酒を飲みながらゆっくり
と言うのは夜にとって置きまして、今日は生ビール一杯で我慢の子です(^。^)y-.。o○
お絞りとお水を持って来てくれたお姉さんは初めて見ます、奥さんでしょうかね前回は若かったのでバイトのお穣さん
その前は多分、御父さんかと思われますが・・・確認しては居ませんが
で、そちらの店員さんにBの五目あんかけそばを注文すると、焼き蕎麦か?汁麺か?聞かれたので汁麺をチョイス
序にそこで生ビールを頼みました(^。^)y-.。o○
直ぐに運ばれて来たのは生ビールのグラスでしたが、間髪をおかずサラダとお新香が運ばれて来たので、つまみに
飲みます(#^.^#)
暫しこの肴でビールを堪能します(^。^)y-.。o○
ビールを飲んでいると、先客さんの餡かけそばが運ばれて行きました、そんな光景を観てたら筆者の方にも続けて
運ばれて来ました(^。^)y-.。o○
その時に後客さん2人は続けて見えて、女性お一人は常連らしく直ぐにカウンターに、同じ五目あんかけそばですが
其方は焼きそばを大盛りで注文してました(#^.^#)
先ずは海鮮の具材は海老と烏賊が入っています、野菜は筍・青梗菜と思ったけど小松菜・白菜・木耳そして動物系は
ハムと豚バラ肉がバランスよく入っています(^。^)y-.。o○
麺は所謂中華麺の中細ですが、ややストレート麺ですね、醤油スープのトロリとした餡が良く絡みます(^。^)y-.。o○
海老もちゃんとした処理がしてありますので、ぷりぷりな食感ですね、本格的な中華がお昼はリーズナブルな設定で
白菜の甘みと小松菜のちょっとした苦みがバランスが良いですね(^_-)-☆
そして海老にも負けないくらい、綺麗に切られた烏賊もぷりぷり感が充分有りました(^。^)y-.。o○
勿論完食した事は言うまでも無く(^。^)y-.。o○本格的な中華充分堪能しました
餡かけなのでそのスープは最後の最後まで、熱々で頂く事が出来ました(^。^)y-.。o○
完食した頃を見計らって、デザートの可愛い杏仁豆腐が運ばれて来ました850円でサラダとお新香、そして杏仁豆腐が
頂けるなんて、とてもCPも良いですね、最も汁麺以外だと、これにスープが付きます(#^.^#)
甘さ抑え目な杏仁豆腐は矢張り中華の鉄板なので、この位の量でも充分満足する筆者でした(^。^)y-.。o○
どうも御馳走様でした勿論、また来ますね(^_-)-☆
そしておまけ画像はカウンターに並んでるお酒越しに見える厨房の店主さん
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