田舎風地粉本手打うどん 陣屋＠川越市 再訪は鴨汁うどん(#^.^#)

2012年8月22日（水）17時34分～18時08分再訪　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川島から会社の近所に越してきた「陣屋」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県川越市鹿飼1333-2　　芳野台工業団地内　　電話＆FAX：049-299-5531

営業時間：11時～15時　17時～20時　　定休日：毎週火曜日　　席数4人掛け×7卓

2012年5月に川島町から移転　駐車場：あり10台位　　一日100食限定

此方は地元埼玉の農林61号のひきぐるみを使って居て、自然海塩４６億年を使う拘り　オフィシャルHP

前回は此方のお店、発祥のすったてを頂いたので、今回はつけ汁うどんの王道の鴨汁うどんを食べたく訪問

何時も寄りたいと思って、意を決して(ちょっとオーバーですが）寄ると定休日だったり、時間は廻ってるも準備中だったり

時には買いだしから帰ったばかりで、駐車場口から搬入してる所に挿入した事も有りました(^。^)y-.。o○

念の為今回も一度店舗前の様子をうかがって、営業中の札を確認してから、裏の駐車場に車を停めて裏口から入店

広い店内には先客さんがお一人ポツンと待っていました、筆者が席に着くと先客さんの注文の麺と天丼のセットみたいな

物が運ばれて来ました(^。^)y-.。o○筆者の注文も少々待つような感じです

今日は話好きなマスターはいません。韓国のママさんと厨房の旦那さんの2人体制なので、慣れないママさんは

もう少し先客さんの麺を提供し終わってからに成ります、別に急ぐ訳でもないので何ら苦にはなりませんよ

端からお目当ては決まっているので、メニューを捲ると、随分メニューが増えてますね～。アイスクリームとかの機械も

購入して前回とは見違えました(^。^)y-.。o○すったてのセットメニューなんかも増えています

で、ママさん筆者の注文を聞きに来たので、鴨汁うどんと天麩羅を注文麦茶の入れ物を置いて行ってくれるので

セルフで注ぎますが、筆者のテーブルのコップは無かったので、隣から持って来ます(^_-)-☆

入口に有った劇団四季に所属してる娘さんの告知も、ＴＶの下に移動してあります(^。^)y-.。o○

そのレイアウトも前回よりもシンプルになっていますね

前回感じた麺量のボリューム、今回マスターにでも聞こうと思って居た所メニューに有りましたね(^。^)y-.。o○

普通盛で450グラム有るんですね、セットでは小盛りの350グラムですか筆者的には是で丁度良いかな　　

で、入店して15，6分で運ばれて来た鴨汁うどんはたっぷりの鴨の脂が浮いてますね～、そのせいか可也熱いです

自慢の麺は7月15日から夏用に一回り細い麺での提供に成っていました(^。^)y-.。o○

つけ汁はガッツリ分厚い鴨肉と玉ねぎ・長葱・万能葱・短冊状の油揚げそして胡麻が掛かっています、熱々です

其の後立て続けに近くの会社の人らしく常連の若い人と女性二人がソフトクリームだけの注文、席で食べてます

前回同様地元埼玉の粉、農林61号を使った麺は若干細くなった物の主張はしてますね、星も綺麗に入ってます

今回の印象では450グラム有るようには見えませんね、前回は満腹になったけど・・・。

左記の具材のつけ汁は韓国のママ味付けの為か若干焼き肉のたれ風なちょっと甘辛なつけ汁です。

街の御蕎麦屋さんの鴨汁からすると、独特ですね(^。^)y-.。o○

併せて頼んだ野菜天麩羅は前回から50円値下げで提供品数も少し減ってるけど是で充分ですね(#^.^#)

季節よって素材も変わろうかと思いますが、きょうはオクラ・大葉・茄子・ゴーヤそしてえのきだけでした(^。^)y-.。o○

家庭的な雰囲気のお店なので、何方かのブログでも有りましたが、突っ込みどころは多々ありますが(^_^メ)

純粋にうどんを堪能するなら気にはなりません(#^.^#)

鴨の脂がたっぷり浮いたちょっと甘辛のつけ汁の為、良く言えば鴨の臭みは無く、悪く言えば鴨の風味が感じられないと

其れは好みですから、その先は踏み入れませんが(#^.^#)

肉はたっぷり入っているので満足感は有りますね(^。^)y-.。o○

で、今回は前回大盛りでかなりポンポコリンになったお腹も、それ程では無く450グラムの手打ちうどん充分堪能しました

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　

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