2013年2月22日（金）20時50分～21時08分訪問 
麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さんめぐりは
〒354-0015 富士見市東みずほ台2‐10‐26
GSハイツ1Fに在る「自家製麺 ラーメンK」さん訪問です(^。^)y-.。o○
TEL：049‐253-2555 営業時間：11：30～15：00 18：00～22：30 日・祝日11：30～21：00
定休日：水曜日 席数：カウンター8席 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「みずほ台駅」 徒歩：5分
駐車場：あり お店左手の路地を挟んで向かい側入口奥4台分 2010年11月25日オープン
さて、今日の麺屋さんは10月以来の自家製麺 ラーメンKさんです(^。^)y-.。o○ 前回から4カ月ぶりの訪問になっちゃいました
前回訪問した時に6月にやっていた期間限定の麺が終わり次はそろそろかな
と思っての訪問でしたが・・・実は暮れにつけ麺で限定
提供してたそうです($・・)/~~~ 店主さんも筆者に食べて貰いたいと訪問を望んでいたと・・・TEL入れておけばよかったですね～
月に一度は伺う麺屋さんとして、極やふくふくさんの様にリストに入れておく事にしましょうか(#^.^#)
先客さんは居なかった物の、直ぐに常連さんらしき若者を含めて後客さん2組見えました、厨房には何時もの店主さんの他に修業
しているのか若き店員さん教わりながらオペレーション(^。^)y-.。o○
左記の限定麺のお話の件を店主さんとお話しした後に、今日は前回同様つけ麺・辛味を太麺で注文(^。^)y-.。o○
お水のコップの向こう側には何時ものように註文を受けてから切り出す、讃岐君がスタンバイしてますね～
大凡8分後に注文の麺が何時ものようにマイカウンターの目の前までそっと置いてくれます(^。^)y-.。o○ この仕草が善龍と違う処
切り出し麺は軽く揉まれて小気味よいウエーブが掛かっていますね、つけ汁に良く絡みそうですね
表題に在るように限定麺じゃなくても充分、訪れたくなる切り出し麺の提供
もっと通いたいですね～、本当はゆっくり
等を飲みながら
麺屋談義もしたい処ですが、これは麺屋・旬さんでもそうしたいのですが、中々地理的な問題や時間的な問題が有るのでままなりません
・・・閑話休題、つけ汁はラー油由来の辛みで、筆者にとってはマイルドな範囲の辛みです(^。^)y-.。o○
つけ汁の中には2種類のサイコロチャーシューが(#^.^#) 特に脂身が甘いバラチャーが滅茶苦茶美味しいんですよね
・・で今回もリユース箸である事をすっかり忘れていた筆者、最近マイ箸を持参しなくて反省する機会がやたら多いですね($・・)/~~~
今回もやっぱり後悔してます、自慢のもちもち麺をレフトリフト出来ません(－－〆)
私の真骨頂麺の度アップが撮れません
讃岐君で切られて直ぐに茹でられた麺は、拘りの日本蕎麦屋の様な三立の様子、流石に打ちたてでは有りませんが
切りたてて・茹でたての２たてですね～、これが中々癖に成る美味しさなんですよね(^。^)y-.。o○
並盛で270gあるつけめん、今の筆者には難無く食べられる量です、しかも此方の麺もふくふくさん同様息つく暇も無くあっという間
勿論、スープ割を頼んで此方自慢の丸鶏を使った鶏白湯。
充分堪能したいと思います(^。^)y-.。o○ 辛い味も尚更マイルドになり、汁麺の醍醐味を少しばかり感じる事が出来ます
やっぱり美味しい、自家製麺・ラーメンKさんの打ちたての麺、充分堪能させて貰いました(^。^)y-.。o○
次からは定期的に来ますね店主さん、せっかく作って筆者にも食べて貰いたいとやきもきしてた、そんな事を聞いたら伺わない訳には
行きません(^。^)y-.。o○
いろいろ懇意にさせて貰う麺屋さん増えちゃって、中々新規店舗に伺う事が儘ならなくは成りますが
それも嬉しい悲鳴ですね(#^.^#)
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
今日も応援の2クリック 宜しくお願いします 
此方のお蕎麦トーナメント、残念ながら優勝は逸しましたが、準優勝出来ました
応援のおかげです。ありがとうございました
美味しかった外食トーナメント 此方のトーナメント準々決勝まで進みました、引き続き応援宜しく
します
麺天坊鉄骨スープ @tekkotusuupu
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