大衆酒場だいすけ＠ふじみ野市 西口には貴重な居酒屋さん、落ち着いて呑めるお店です(^。^)y-.

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの居酒屋さん巡りは落ち着いて呑める、大衆酒場だいすけさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0006　埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐5‐15　電話番号：049‐265-6900

営業時間：17：00～24：00（L.O23：30）　　定休日：火曜日、第3水曜日　駐車場：無　席数：総席数16席

カウンター席8席　　アクセス：東武東上線「上福岡駅」西口徒歩2分

何度かお邪魔してますが、ブログへのアップは初めてかと( ..)φメモメモ西口では貴重な存在の居酒屋さん落ちつけます

2015年11月8日（日曜日）18時17分訪問です。

実は東口のお店に伺うも、暖簾も看板の電気も点いてるにも関わらず、店内の掃除、待とうと思っての提案直ぐに却下されました

恐らくそちらのお店へはもう、脚を運ぶ事は有りません

此方のお店は知り合いの常連さんも多く、気にはなっていたお店なのですが、私が訪問するようになったのは今年からかな

以前オーナーの意向で、鴨汁のつけ麺を提供してたのですが、残念ながら未食の儘終わってます残念

こう言うお店ではグランドメニューの他に仕入れ状況で旬の物も戴けるので、勿論それを優先にして注文するのが飲兵衛の性

先ずは檸檬サワーとボードからバサ天ぷらを

やっつけお通しでそこそこ喉を潤しての天婦羅待ち

勿論グランドメニューにも目を配り、それも念頭に入れての待ち( ..)φメモメモ

そもそも「バサ」とは何ぞや都店長さんに、鯰ですと言う事

一時期今もその提供は有るや無や解り兼ねますが、マックで提供してた白身魚のフライがそうだそうです

ベトナムの方で獲れるナマズ科の一種でしょうが、さっぱりと癖の無い白身魚です

オクラと抹茶塩が添えられてます、熱々の内に頂きます

マックのフィッシュフライに使われるだけ有って、これはさっぱりしてて美味しい物ですね～

熱々の内にサクッと頂く事が出来ました、続いて定番の焼き鶏の盛り合わせを此処ではおまかせ5点盛りと言う物ですが

苦手なレバーを今回も抜いて貰い、塩で焼いて貰いました

塩焼きの定番として、全国的に認知されてる東松山の辛味噌だれが附くのが概ね定番ですね

鶏皮・もも葱・ハツ・鶏・かしらと言った処ですね

そして本格的に呑むには、矢張りこの時期は熱燗でしょう、人肌や温燗よりも、筆者は熱いのが好きなのでその旨を

勿論、二合徳利が有るのでそちらの注文に成りますが(笑)

直ぐに追加の一合徳利も、実はこれは間違って頼んじゃったのですが、勿論二合メインに本当は成ります

次の当ては、またボードからのししゃも唐揚げ420円を

熱々の酒の肴と燗酒・・飲兵衛に生まれて良かったと実感する嗜好の時ですね～(#^.^#)　

この当てでも二合徳利は必須でしょう

〆の肴はこれもボードから、スンドォブチゲを

豚バラ肉と浅蜊でガッツリ戴きます、少々の辛味も生卵で円やかに

旨いですね～身体の芯から暖まります

勿論、チゲでも熱燗二合頂きましたよ(笑)

東口のお店は残念でしたが

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

大衆酒場 だいすけ

ジャンル：和風居酒屋
アクセス：東武東上線上福岡駅西口 徒歩2分
住所：〒356-0006 埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1-5-15（地図）
周辺のお店：ぐるなび　ふじみ野・上福岡×居酒屋
情報掲載日：2015年11月20日

中華そば田家ふくふく＠ふじみ野市 プレミアムな伊勢海老そば、今回は味玉トッピングで頂きました！！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは　地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1　１F　電話番号：049‐293-6933　　営業時間：11：00～22：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）　席数：14席　喫煙：ディナータイムは喫煙可能　　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　　　ベビーカーでの入店OK　　　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

外部リンク：オフィシャルサイト　　フェイスブック　　ツイッター

2015年11月7日（土曜日）19時22分の訪問店内には7名の先客さん、後客さんも2名　

ふじみ野市市制10周年記念の限定麺、伊勢海老のエキスを惜しみ無くふんだんに使った伊勢海老そばを頂きたくの訪問

取り敢えず注文は決まっているので、少しばかりお酒を呑んで喉を潤しておきましょうかと言う事で、結果つまみも全然頼まず

黄金水のみの注文に成っちゃいました

最初はさっぱりと檸檬サワーをダブル以上で

続いて焼酎の水割り

次からはハイボールを勿論ダブル以上で計３？4？杯(笑)

ハイボール続きます

今はグランドメニューに成っている鯛そばの告知も有りました

メニューも黒から白に替ってまじまじと見ていると、店長さんからおつまみ類とか色々値下げしたんですよと。

そうですね～太っ腹ですね、結構な値下げに成っていますね

さて黄金水以外は何も頼んでいないので、酔いも心地よいですね

〆の伊勢海老そばを味玉トッピング、半切にして貰って店長さんに頼みます

最初に頂いた物は海老の小さな物が乗っていたのですが、今回は代わりに田家の特徴の糸唐辛子が乗っています

印象は伊勢海老のみの香りが堪能出来るので、筆者の嗜好の真中にありますね

必要以上に火が通らない様に、スープに浸ける前にさっと頂いちゃいましょう、レアの叉焼は

桶川丸富製麺所の特注麺、今流行りのパッツンとした処も残す秀逸の麺

元来、もちもちの太麺を好む筆者に於いても嗜好を擽ってくれますね～(^。^)y-.。o○

其の上品な歯応えは、充分過ぎる上品な伊勢海老の出汁スープに良く合っています

態々半切にして貰った味玉の黄身、その飴色に輝く出来栄えは見事であるし嗜好の超ど真ん中の物

高級素材をさりげなく使う田家さんの真骨頂と言えるでしょう

今宵も強か呑みはしましたが、メインの麺も美味しく戴きました

どうも御馳走様でした

勿論また来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

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