中華料理・丸鶴＠川越市 又行っちゃいました丸鶴さん、今宵は広東麺600円を頂きました(^。^)y

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは本格的ラーメン200円のお店、中華料理・丸鶴さんです(^。^)y-.。o○

場所：埼玉県川越市藤間878　電話番号：049‐245-3932　営業時間：11：30～15：00　17：00～22：00　定休日：火曜日

座席数：カウンターのみ8席　　　喫煙：可　　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩6分　　　駐車場：有り　店の前に1台分

2015年11月23日（月曜日）勤労感謝の日。18時27分訪問先客さん1名、後客さん1名、出前一件あり

毎日でも通って呑んだくれ手も良いんだけど、トイレが二階の住居スペースに在るのでちょっと長い時間は居られないのか(笑)・・なと。

今宵も先ずは瓶の黄金水と自家製手造り焼餃子を注文です

今日は偶々タブレットを持っていたので、先日挙げた西中央公園のふじみ野モンマルトルの写真を見せてあげました(^。^)y-.。o○

おばちゃんが、落ち葉の色付きの良い物を花瓶に入れて、カウンターの上に飾って有った事も有り

直ぐにラガーの瓶と枝豆の小皿が

少し経つと芯までお出汁が沁み込んだ大根と叉焼のおつまみも持って来てくれました、ありがとうおじちゃん

そんなつまみで呑んでると、直ぐに焼餃子6個280円が登場です

少しばかり家で呑んで来たので、一本のみで切り上げる筆者

メインの広東麺600円を直ぐ様注文しました　叉焼ワンタンメンに次いで高額な麺です(笑)

鶏がらともみじ、香味野菜と浅蜊を使って毎朝5時から創るスープに、各種野菜と烏賊と海老がのって、ほんのり甘～い餡の出来上がり

見た目も綺麗な蒲鉾と茹で卵、そして伊達巻が特徴の広東麺

昔ながらの街の中華屋さん半熟の味玉を創る事は有りませんから、硬い茹で卵、これが今となっては珍しくも有ります

麺は修業先の物をインスパイアしてるのか平打ちの縮れ麺、此方の方がもちもちしてて手打ち風に仕上がってます

オープン当初と変わらぬ特注麺

いつ来ても寛げます

どうも御馳走様でした

また伺いますね(^_-)-☆　おじちゃん、おばちゃん

丸鶴

埼玉県川越市藤間878

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