ちょっと美味しい中華食堂大門＠川越市 一番好きなメニューの鬼門ラーメン750円を頂きました！！

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、川越・伊佐沼近くの新店中華食堂　大門さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0856　埼玉県川越市問屋町5-9　　電話番号：不明　　

営業時間：火曜～金曜11：00～15：00　17：00～20：00　土・日・祝11：00～16：00　17：30～20：00

定休日：月曜日　第3火曜日　　　席数：カウンター7，8席　　テーブル席16席

アクセス：JR埼京線「川越駅」、東武東上線「川越駅」、西武新宿線「本川越駅」バス川越グリーンパーク行き「冒険の森」

下車徒歩10分 タクシー約7～8分　JR埼京線「南古谷駅」タクシー7～8分　開店日：2012年11月14日　　

隣接する大門製麺所直営店 駐車場：有　店舗前に数台分　敷地内に12台分有ります

何れ夜営業だけのメニューも始めるとの事

2015年11月18日（水曜日）17時35分訪問先客さん1名、後客さん6名。家族連れのお客さんも店長さんが言ってた事も

強ち冗談でも無いと確信、そう言っては何だけど、伊佐沼の畔ちょっと辺鄙な立地の為俄かには信じられなかったけど・・・。

さて今宵の目的は鬼門ラーメンです

過去にも三度ほど頂いては居ますが、癖に成る辛さです辛いだけならその手のお店にも色々ありますが唐辛子とラー油と

豚バラ肉の脂身の甘さが相まって、美味しい激辛麺に成っています

車訪問故、何時もの黄金水を頂く事は出来ませんが、早く麺天坊漠氏と一緒に来たい処では有ります

それには、店長が夜営業を始めたばかりに言っていた専門のメニューを開発して下さいな( ..)φメモメモ

そうこうするうちに先ずはメインの麺鬼門ラーメンの登場です

ラー油の朱色が何とも美しいじゃありませんか(笑)

粗い白髪葱に万能葱の緑・・これも朱色を背にして主張してますね～

豚バラ肉もたっぷりと使ってくれてます、通常の叉焼よりも断然合いますね

麺は言わずと知れた自家製麺ですが、製麺所を生業としてるお店なので、スープに最適の麺創りに掛けてはお手の物

弾力のある太麺、表面がつるつるしててエッジも無いので、過度に激辛スープを絡ませる訳ではないので美味しく戴けます

程良く絡むラー油に、纏わりつく様な唐辛子・・辛いもの好きには堪りません

遅れて大蒜を使った野菜たっぷり餃子5個220円を頂けば、箸休めに成ってその後も進みます

蓮華でちびちび頂く内に呑み干したい欲求も

何時もの様に後ろ髪を引かれる想いを抑えつつ完食です

どうも御馳走様でした早く夜専用麺を

また来ますね(^_-)-☆

ちょっと美味しい中華食堂 大門

埼玉県川越市問屋町5-9

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ラーメン停 陳＠ふじみ野市 辛ラーメンと半炒飯＆瓶の麦酒を一本頂きました(^。^)y-.。o○

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは孤独のグルメ編、地元のラーメン停　陳さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐14‐5　　電話番号：049‐267-5696

営業時間：10:00～15:00　17:00～21:00　定休日：火曜日の午後　席数：カウンター席×7　4人掛けテーブル×3

喫煙：可　駐車場：無　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分

2015年11月17日（火曜日）13時27分訪問先客さん2名、後客さん3名と言う店内

先客さんの提供を終えて、のんびりしていました御夫婦さん本来ならばカウンター席と思いましたが、テーブル席も2卓空いてたので

今日はそちらに鎮座します(#^.^#)

幟にも有る様に此方の売りは、スーラータンメンと日替わりの定食なのですが、2つある入口の路地側から入ったので

座ってから其の提供メニューに気付きました

もっともこの日は何気に炒飯のセット物が無性に食べたくての入店でした

半炒飯と辛ラーメンのセット950円とビールを頼みます

直ぐに瓶ビールの中瓶と冷や奴が目の前に提供されます、その後常連さんの年配の御夫婦も筆者と同じ様な物を

先日放映のマツコの知らない世界のしっとり炒飯が尾を引いてる様で、最近は副菜の餃子が炒飯に替ってます

程無くしてスープの表面に薄っすらとラー油が浮かんだ辛ラーメンと、炒飯専用の器で半炒飯も同じお盆で

たっぷりのもやしと刻み葱、それにわかめもトッピングされてます

酸味を加えれば此方自慢のスーラ‐タンメンと言う処でしょうが、今日はさっぱりとした辛ラーメンが美味しい!(^^)!

蟹風味の蒲鉾が入る事でほんのり甘めの炒飯に成っています

此方もパラパラっとした物よりも若干、しっとり目の炒飯ですね、中国人御夫婦の営むお店

此方も跡取りが居ない様なので、何時までの営業かと思うと矢張り、切ない物が込み上げてきます

コスト的には決してリーズナブルとは言い難い物が有るけれど

約2年振りの陳さん堪能させて貰いました

どうも御馳走様でしたまた伺いますね(^_-)-☆

ラーメン 陳

埼玉県ふじみ野市上福岡1-14-5

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中華そば田家ふくふく＠ふじみ野市 念願の帆立バター中華そば800円も、酩酊してしまって・・・。

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは　地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1　１F　電話番号：049‐293-6933　　営業時間：11：00～22：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）　席数：14席　喫煙：ディナータイムは喫煙可能　　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　　　ベビーカーでの入店OK　　　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

外部リンク：オフィシャルサイト　　フェイスブック　　ツイッター

限定の帆立バター中華そばを再発売するとの情報を得て、駄目元で伺いました、ふじみ野市　中華そば田家ふくふくさん(^。^)y-.。o○

2015年11月15日（日曜日）13時27分過ぎに訪問酩酊状態だったので帰りの時間は17時近かったかと過ぎていたか　

入店時の外観写真を撮り忘れたので過去記事の使い回しの画ですが、了承を

さて念願の帆立バター中華そば800円の提供、再度してくれるとのメールを頂いては居ましたが、この時間には有るまいと思って

未だ有るとの事でしたので〆はそれかな・・と言う店内。先客さん1名も当然長～く居座っていたので後客さん17名と淀みなく見えました

実は限定は何時も早めに終わっちゃうので駅に近いチェーン店並んでるので諦めての訪問でした

先ずは女性スタッフさんに何時もの様に、烏龍杯を超濃いめに創って貰います

連休の日曜日、一軒目の麺屋さん訪問・・今日は恐らく体調も良くないのでこの一軒だけと思って居ましたので

取り敢えずつまみも

先日店長さんに伺った通り、おつまみ類やお酒はかなり値下げをしてますね～

嬉しい限りですね、っと言う事で焼餃子280円を先ずは注文

そして濃いめに頼んだ烏龍杯も2杯目に

それに併せる当てはピリ辛メンマ150円

可也の時間は経過してますが〆の麺は表題の限定麺

帆立バター中華そば800円を注文です

青森県産の分厚い帆立とコクのあるバター。

これは相性が良いのは決まってるので美味しい事は間違いないかと・・・。(#^.^#)

一度バターを溶かし廻せば鼻孔を擽る良い香りが、丸富製麺さんの中細めに良く絡みます

ぱつぱつとした処を若干残しつつも、今風の麺に偏り過ぎない田家独特の麺は他の店舗に迎合しない処も良いですね

体調が思わしく無かったせいか、若干残した事に悔いは残りますが

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

 

PS　実はこの日は左記の様に可也酩酊しまして、千葉氏を初め、お店に大変迷惑をおかけしました

申し訳ありませんでした

にも関わらず翌日心配のメールを頂き、感謝の念に堪えません。加えてどうも有難うございました

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

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