めん業一筋 善龍＠川越市 期間限定復活・濃厚坦々つけめん 中盛りで！

2013年2月20日（水）17時51分～18時16分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはめん業一筋　善龍さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県川越市菅原町2-38　ハイツすがわら1Ｆ　　　電話番号：049-227-8112

営業時間：11：00～15：00　17：30～23：00（L・O）　　定休日：無休　　喫煙：不可

席数：カウンター席のみ15席　　　アクセス：東武東上線「川越駅」徒歩4分　　駐車場：なし（隣にCP有り）

オフィシャルサイト

一月末に伺って気になるメニュー2点ほど有ったので、間を空けずの訪問に成りました(^。^)y-.。o○

専用の駐車場が無いのでとなりのＣＰに停めるのが中々ネックなのですが・・・　クーポンを使って今日もその分を浮かせますか

前回の訪問時よりも節電の為か店舗の灯りは抑え目に成っています、目視ではもっと暗い印象なのですが、住宅地の中なのでこれでも

良いのかも知れませんね(^_-)-☆

先ずは暖簾をくぐり引き戸を開ける前に有る券売機に向かいます(^。^)y-.。o○

    今日はあぶらめんでは無くつけ麺モードだったので

前回チラシにあった、期間限定麺の濃厚坦々つけめんを中盛りで頼みます(#^.^#)　並盛も中盛りも同じ値段です

カウンターに座りクーポンと食券を差し出し、烏龍茶でと告げます(#^.^#)クーポンは烏龍茶かご飯を選べますが、中盛り注文なので

ご飯は遠慮します、ＨＰで味玉クーポンをゲットできますが、併せては使えないので今回は、つけめんお勧めトッピングの味玉＋半焼豚

200円をその場で現金で頼みます(^。^)y-.。o○

    直ぐに烏龍茶が目の前に、決して烏龍ハイでは有りませんので

車での訪問、決して飲んだらハンドルは握りません

この手の極太麺の茹で時間は概ね10分位、此方も多分に洩れず10分の茹で時間で提供(^。^)y-.。o○

カウンターの上に置かれるのだが、お客は中腰に成りそれを取る処が何方かのレビューでも有った何か高みの接客と言う印象に成るのかな

自分も厨房がカウンターよりもかなり高い作りなので、この提供方法は余り好きではないので脚が遠のいても居たのですが・・・。

まあ、それはさて置き目の前に置く麺は国産小麦に拘ってる創業以来続く逸品で(^。^)y-.。o○

やはり見た目からして後から追加トッピングを頼んだ味玉と半焼豚が目立ちますね、味玉は半切にされてるけど丸いまんまの提供

半焼豚は見た目よりも厚みもあり、食べ応え十分過ぎました(^。^)y-.。o○

スープは宮崎産の若鶏を中心に野菜・豚骨を長時間炊き上げて作る濃厚スープ。

オリジナルの特製ラー油と胡麻風味の濃厚な坦々だれにマーボー醤をブレンドして作られたものだそうで、辛さはほんのりしてる程度。

麺は全粒粉入りの極太麺で、一時期はこの手の麺が世間を席巻したのですが今はその勢いも衰えた感が無くは無いが(-。-)y-゜゜゜

それでもガッツリつけ麺を食べたいと思った時は有難い歯応えですね、やっぱり(^。^)y-.。o○

つけ汁には蓮華の上に沢山のザク切りの葱が乗っています(#^.^#)　　その上には糸唐辛子が乗ってるのですがチラシやＨＰのデフォ

の写真よりも貧弱な物に成ってしまうのは仕方のない事か？($・・)/~~~　

麺はもちもちと言うよりはツルシコ感の方が勝っているので、喉越しが良くつるっと入っていきますね(^_-)-☆

つけ汁にも沢山のゴロチャーが入っているので、敢えてトッピングでチャーシューを頼まなくても充分満足できるのですが、カウンターの

メニューにつられてつい頼んでしましましたが・・・満腹になります(^。^)y-.。o○

後半濃厚なつけ汁が仇となって飽きが来る物の

   黄身の半熟度が絶妙な味玉や

つけ汁に付けないで食べる焼豚を戴くことによって変化を楽しみながら食べると解消されますね(^_-)-☆

お店の蘊蓄にも在るように柚子風味の七味を投入しても面白いです、前回は濃厚つけ麺を食した時は半分食べた時に柚子七味を入れました

そして定番の割スープを頼んで〆ます

    中盛りは麺量大凡300ｇだったでしょうかかなりの極太麺

なので食べ応えは充分ありました(^。^)y-.。o○

次はもう一つの期間限定麺、スパイシーあぶらめん・・・かな

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

 　　　　　

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めん業一筋 善龍

埼玉県川越市菅原町2-38 ハイツすがわら1F

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2月20日(水)のつぶやき

　麺天坊鉄骨スープ　@tekkotusuupu　09:03

「麺処　福吉　極＠川越市　こんな寒い日は生姜で暖まりたい！第２弾(#^.^#)葱増し。」 blog.goo.ne.jp/mentenbou/e/30…

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　麺天坊鉄骨スープ　@tekkotusuupu　09:23

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　麺天坊鉄骨スープ　@tekkotusuupu　14:13

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麺処 福吉 極＠川越市 こんな寒い日は生姜で暖まりたい！第２弾(#^.^#)葱増し。

２０１３年２月１９日（火）２０時５７分～２２時１９分訪問　　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　　　　福吉GのHP

こんな寒い夜は生姜で暖まりたいですね～と言う事で、今日も極さんで生姜白湯ラーメン食べに来ました(^。^)y-.。o○　　　　　

店舗入り口の提灯も寒い夜の演出をしてくれてます($・・)/~~~　ゆらゆら揺れてますね

先客さんがボックス席にいましたが、筆者の定番の席は誰も居なかったので迷わずそちらへ(^。^)y-.。o○

開口一番あぶらや情報をマッツ店チョさんに伺います・・・と、事態は店舗所有者の大家さんの判断を仰がないと、存続できるかいなか

は未だ分からないと言うのが・・。　

で、冷たくなってる身体を芯から暖めるべく冷え冷えのビールを煽ります（●＾o＾●）

序に定番の焼き餃子を(^。^)y-.。o○注文

そんな手作り餃子を堪能すべく、次なる命のお水は・・・余りこちらでは頼む事のない烏龍ハイ(^。^)y-.。o○

結果２杯を戴きました、後客さんがちょっと切れる合間での注文です、一人体制のお店なので、お客さんが多い時は面倒くさいだろうから

  メインは今日も生姜白湯ラーメンと決めていましたが

お一人様用のトッピングが、精々針生姜位しか思い浮かばなかったので・・・今日の処は断念しまして。

オーソドックスに生姜白湯ラーメンに葱をトッピングして貰いました(^。^)y-.。o○

中々高く積まれた白葱も綺麗になってカウンターに登場しましたね(^_-)-☆　　

中々、女性を中心に評判が宜しい様で結構出てるそうです

何時もの削ぎきりでは無い繊細な切り方の葱。　何時見ても美味しそうですね～

白身と青味のバランスがとても良いですね、白髪にしない処も中々の物です(^。^)y-.。o○　　野菜高騰で打撃も有るそうですが・・。

そしてスープの中に埋もれてる味玉。何時もの様に綺麗な半熟加減で美味しいですね～(^。^)y-.。o○

トロトロのチャーシューも健在ですが、アップには耐えられないピンボケ画像なのでちょっと小さくしておきます($・・)/~~~

   ちょっと暗い店内なので被写界深度を上げると

ピントが・・・　難しくなります(＠_＠;)　解放気味に撮れば問題は無いのですが

やっぱりすっきりさっぱりのこの提供麺、女性に人気なのが分かります(#^.^#)　身体の芯から暖まるようで、美味しいですね

今日も見事にスープを飲み干してしまいました

帰りにビール２缶出してくれましたが、お土産を貰う訳にも行きませんが、１本だけポケットに仕舞いお店を後にする麺天坊でした

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　

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麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7

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2月19日(火)のつぶやき

　麺天坊鉄骨スープ　@tekkotusuupu　07:48

「中華そば　田家ふくふく＠ふじみ野市　火災にあった、麺工房あぶらやさんの様子を見た帰りに($・・)/~~~」 goo.gl/Kr4De

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　麺天坊鉄骨スープ　@tekkotusuupu　08:04

レビューを投稿しました。『中華そば田家 ふくふく』 ramendb.supleks.jp/review/758128.… #ramendb

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中華そば 田家ふくふく＠ふじみ野市 火災にあった、麺工房あぶらやさんの様子を見た帰りに($・・)/~~~

2013年2月18日（月）21時10分～21時49分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは新店舗　「中華そば　田家　ふくふく」さんです(^。^)y-.。o○

住所：356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡6‐5‐4　　電話：049‐264-2400　　営業時間：11：00～21：00

席数：Ｌ字型のカウンター8席（ちゃ木の時よりもかなり狭い）　2人掛けのテーブル1卓

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩7分　　駐車場：有り（店舗手前徳樹庵の看板の有る駐車場、14番）

開店日2012年2月25日（土）11：00～　　ちゃ木屋号改めての開店　久下戸の田家の2号店

メニューは概ね田家に準ずる 　　＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保

店舗内のボードに定休日告知有り　概ね隔週の水曜日（祝日有ると変更有り）

昨日のブログ記事で、私が懇意にして貰っている地元の麺屋さん。麺工房・あぶらやさんがお隣さんの貰い火により火事にあいました

・・・と言うコメントを頂いたので、直ぐに電話を入れるもつながらないので、同じグループの福吉・極さんに電話。直ぐに今日出勤の

店長さんの代理の方、お昼営業が終わっているので様子を見に行くと・・・

二棟続きの此方のショッピングセンター、此方の他にも「こしじ」さんや「なかじま」さんも在るので心配してましたが・・・他の店舗には

延焼してませんでした　あぶらやさんは二階部分が完全に焼けて、下の店舗入り口には当分の間、休業しますと言う張り紙が

苦難を乗り越えて復活するのを待ちます

・・・で帰りの寄ったのが此方のお店。今日は未食のつけ麺を頂きます(^。^)y-.。o○

先客さんは居ませんでしたが、閉店間際に2組5人のお客さん見えました

本店や此方・ふくふくの前身のちゃ木時代は何度か食べたつけ麺ですが、ふくふくさんに成ってからは魅力的なメニューも増えたせいか

終ぞ食べる機会を逸していました(－－〆)

本店同様もちもちの太麺、以前までは食が細かったので食べずじまいでしたが、結果から言うと太麺300グラムはあっという間に胃袋に

そして今月下旬より一周年記念の限定麺の提供が有るらしく・・・。

     西山店長さんに伺うと未だ限定商品は決まっては居ないとの事ですが

さて、どんな限定を頂く事が出来るのでしょうか楽しみですね

概ね10分の太麺の茹で時間をへて、つけ汁椀をレンジで温めてるので持つのも気をつけないと(^。^)y-.。o○

つけ汁はシャバ系ですが煮干しや節の効いてるのが、淵に付いた痕跡を見るだけでも容易に想像が付きますね(^_-)-☆

麺はもちもちの極太麺。　トッピングは腿肉か見た目も肉感を感じさせるチャーシューが2枚、此方の特徴の穂先メンマそれに貝割れ

大根の言うデフォです(^。^)y-.。o○

つけ汁はシャバ系ながら大量の一番節（そんな言葉は無いけど）をスープ越しで食べる寸前に自慢の出汁と併せるタイプのこちら

香りが際立っています、もちもちの太麺と良く絡みます(^。^)y-.。o○

先日汁麺でこの太麺を戴きましたが、やはりなんと言ってもこう言った極太麺を堪能するのはつけ麺に限りますね(^_-)-☆

特別つけ麺好きでは無い筆者ですが、これだけ定着してるのも分かりますね(^。^)y-.。o○

寄居・うさぎやさんでもお馴染みの柔らかい穂先メンマ。

これもメンマに拘るお店では、味噌等の大味のガッツリタイプの麺では材木メンマ、通常の2，3倍太い濃いめの味付けメンマと対照的な

塩の優しい麺を提供する時は、この穂先メンマ良く合いますね(^。^)y-.。o○

今流行りのトロトロのバラを使ったチャーシューとは一線を画すものですがこの、もも肉を？使ったチャーシューも中々侮れませんね

より肉を感じたいならこのチャーシューは嵌まります(^。^)y-.。o○

麺皿を彩る青味は通常考えられる海苔では無く貝割れ大根、塩のスープならば・・ベタでは有るけれど水菜と言ったところか（*^_^*）

煮干・節のエキスが十二分に抽出されたつけ汁に、もちもちの太麺を付ければ、程良く持ち上げてくれる逸品で(^。^)y-.。o○

何も言う事が無い絶妙なバランスですね、淡白になりがちな塩味も程良いですね

今回はスープ割も躊躇なく注文(^。^)y-.。o○

レンジで加熱される熱々の物での提供もまた嬉しいものですね

今日は車での訪問だった為あっという間に、300ｇの太麺、完食しました、つけ麺の王道とも言えるシンプルな物が良いですね

特製を頼んでチャーシュー＆味玉を増す手も有りますが、小麦本来の香りを味わうならデフォでの注文がお薦めですね～

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆　　　　そして麺工房・あぶらや　さんの早い復活を願っています

　　　　　

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中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡6-5-4

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2月18日(月)のつぶやき

　麺天坊鉄骨スープ　@tekkotusuupu　03:43

「FRUMENTO MERCATO 小麦市場　PASTA&PIZZA　＠川越市　Pesce&Carni ランチ！」 goo.gl/pMbrB

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FRUMENTO MERCATO 小麦市場 PASTA&PIZZA ＠川越市 Pesce&Carni ランチ！

2013年2月17日（日）12時51分～14時31分再訪問　　　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りのイタリアンのお店巡りは小江戸ブリュワリー跡地の小麦市場さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0821　埼玉県川越市福田59-1　　　電話番号：049-228-0800

営業時間：11：00～22：00　　ランチ　11：00～15：00（LO15：00）　ディナー　17：00～22：00（LO21：00）

カフェタイム　15：00～17：00（土・日・祝祭日のみ）　　総席数：48席　　駐車場：有　30台　ペット同伴　テラス席可

オフィシャルサイト

10月28日以来の訪問。小麦市場さんです(^。^)y-.。o○12時51分に着くも満席で13時18分まで待ちました　　

今日は団体さんと予約のお客さんが多いみたいで、筆者の後から来た二組、名前を告げて空いてるテーブル席に着きました(#^.^#)

前回とは打って変わって今日は冷たい風が若干有るけれど良い天気に恵まれました(^。^)y-.。o○

前回停まっていた軽自動車専用の店舗脇の駐車場には一台も停まっては居ませんでした・・・帰りはBMWが一台またまたルール違反

テーブル席が空くまで暫し店舗外観と待ち専用の椅子から店内に在る野菜やワインを貯蔵してるフラワークールボックスの様子を　

今日は２台のカメラと交換レンズを４本ばかり持参したので、思うように店内も店舗外観も明るいF値で撮る事が出来ました

・・・なので、今日は何時もにも増して写真の数が多いです(^。^)y-.。o○

概ね３０分位経った頃テーブルに通されました（●＾o＾●）前回と全く同じテーブル席でした(#^.^#)

    前回はパスタとピザのランチセットだったので

今回は連れがお肉料理のセットで筆者がお魚のセットを注文　　ともにホットコーヒーを食後に頼みました

そして今日も連れがハンドルキーパーを務めてくれるので、前回はサツマイモを使ったビールの紅赤と黒ビールの漆黒を頼んだので

今日は、瑠璃と言う名の＜ピルスナー＞を勿論大ジョッキで注文しました(^。^)y-.。o○　　

    そして今日のお魚ランチは江戸前スズキのポワレ　バルサミコソース。

連れのお肉ランチは埼玉県産の健美豚バラのはちみつトマト煮。

小江戸ブリュワリーの細長いジョッキで先ずは１杯目の瑠璃・Ruri　＜ピルスナー＞が運ばれてきました(^。^)y-.。o○

「本場ヨーロッパの厳選麦芽と最高級アロマホップを使った豊かな味わいの麦芽１００％プレミアムビール。旨みとすっきりとした喉越し

を両立させました。ドイツ人ブラウマイスターの技をどうぞお楽しみください」と有ります（●＾o＾●）　　

そして軟らかいホカッチャ風のしっとりした焼き立てのパンが運ばれてきた後に、此方のお肉とお魚料理に共通の、旬野菜のお惣菜　

盛り合わせがテーブル席に（●＾o＾●）今日も前回同様小さなグラスに盛られた物から時計回り説明されました(^。^)y-.。o○

先ずは小海老と菜の花のサラダ。

海老のプリプリ感と菜の花の軟らかい苦みが絶妙のサラダ、美味しいですね

時計回りに右下に降りて次の一品は、南瓜のマリネ。

南瓜の甘みがしつこくなく男の人にも美味しく頂ける物ですね、これも南瓜の茹で過ぎない食感が旨し(^。^)y-.。o○

そして最後は白隠元豆のトマト煮。

余り好きでもない豆類ですが、トマト煮の酸味が効いてるので甘すぎないので、美味しく頂けました、ビールのつまみに成りますね

前菜がこる前にテーブル席に置かれた焼き立てのパン。

何もつけずに甘めのフォカッチャ風でしっとりして小麦市場の面目躍如たる逸品でした、コーヒーが運ばれる頃お替りでテーブルに運ばれた

パンはフランスパンでした(^。^)y-.。o○

連れのメインのお肉料理、キャベツや蕪を敷いて、置かれた時にプルプル揺れるほど軟らかい物で

はちみつとトマトで軟らかく煮てるので、洋風の豚の角煮の様なほんのり甘い物でした(^。^)y-.。o○

筆者のメインのスズキは皮目がパリパリに焼かれていて、身はしっとりしててナイフを入れるとふわ～っと崩れるよう（*^_^*）

上に乗るざっくり添えられた小松菜がスズキの軟らかい身とは対照的に歯ごたえが有ります(^。^)y-.。o○

連れの腱美豚もシェアしてくれました

どちらも軟らかくて美味しいですね～

そして二杯目のビールは伽羅　Kyara＜オリジナル＞

「麦芽１００％でありながら重たくない、クリア＆マイルドな味わい。本場ドイツのブラウマイスターの秘伝レシピから出来たオールモルト

生ビールです。ドイツ大使館のパーティーでも利用されてます。」・・と謳ってますね(^。^)y-.。o○

ビールもメイン料理も美味しく頂いた後は恒例のドルチェのボード、勿論頼まない手は有りませんね、実は前回訪問時は食後酒と言う物が

有ったのですが、今日は有りませんでした($・・)/~~~

お姉さんが前回同様説明しながらボードを掲げてくれます(^。^)y-.。o○

    筆者が檸檬ムース連れが洋酒の効いた昔風ケーキと

焼きりんご～バニラジェラート添え～を頼みました(^。^)y-.。o○

コーヒー飲みながらフランスパンを食べながら待つ筆者(*^_^*)連れは最初の一つで充分の様子です(#^.^#)

ふんわりムースの上にレモンのシャーベット。食後のデザートとしてさっぱり感がいいですね。檸檬の甘酸っぱさが大人チック

連れのドルチェもジェラートの甘さと下の焼きりんごの仄かな酸味が美味しい物ですね(^_-)-☆

連れにとっては昔風のケーキがボリューム有るので大満足のドルチェでした（●＾o＾●）　　

とろ～り、ジェラードは焼きりんごに・・・美味しそう(#^.^#)

筆者にとっても満足のドルチェであった事は言うまでもない事(^。^)y-.。o○

願わくは食後酒が飲みたいところでは有りましたが、それは次の機会のお楽しみ・・・と言う事で

そして次回は５種類ある小江戸ビール白・Shiro＜ヴァツェン＞と言うフルーティーなビールを残したので、次回はそれも

そんな想いを馳せつつお店を後にしました、１５:００までのランチ営業筆者たちが帰るまで、後客さん見えてテーブル席も空きの無い状態

また近いうちに伺いますね(^_-)-☆

どうも御馳走様でした　

　　　　　

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2月17日(日)のつぶやき

　麺天坊鉄骨スープ　@tekkotusuupu　09:43

「インド・アジア料理　ポカラ＠川越市　やっぱりリシィ、ホールが順調です(#^.^#)」 goo.gl/ROyga

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　麺天坊鉄骨スープ　@tekkotusuupu　09:55

レビューを投稿しました。『インド・アジア料理 ポカラ』 currydb.supleks.jp/review/757749.… #currydb

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インド・アジア料理 ポカラ＠川越市 やっぱりリシィ、ホールが順調です(#^.^#)

2013年2月16日（土）12時39分～13時42分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのグルメ店巡りはご近所の「インド・アジア料理　ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-1147　埼玉県川越市諏訪町15-16

TEL：049‐248-7200　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ

営業時間：11：00～15：00　　17：00～23：00（L・O22：30）　　定休日：無休

国道を挟んで向かい側に駐車場　増設　店舗前も駐車可　　ディナー・サービスセット始めました！！

厨房のコックさん愛嬌のある顔が戻ってきました(^。^)y-.。o○　　不慣れな若い店員さんの代わりに店主のリシィがホールに戻って

今日も先客さん後客さんも次から次へ見えて、店内は活気が有りました、やっぱりリシィの気遣いがしっかり見てとれて安心感が有ります

久し振りの昼訪問矢張りお客さん定着してくれてます、テーブル席は2卓しか空いてませんでした、たまたま何時もの席が空いてたので

そちらへ座ります(^。^)y-.。o○

最初此方のメニューから今日は久し振りにマトンでも食べようと思って、何時もの様に激辛の2段階上とマンゴーラッシーを注文したら

こんな新しいメニュー作りましたと、リシィが(^。^)y-.。o○

    シェフのスペシャルランチ　１４００円

タンドリーチキンと生春巻き　アイスクリームも付いたセットを造ってますね(^。^)y-.。o○

急遽そちらに変更、チキンや春巻きが有るのなら、それはやっぱり黄金水を頼まないわけにはいきませんね～

   すると先ずは何時もの人参主体の甘めのドレッシングの掛った

サラダが運ばれてきます、そんなサラダで飲んでると

本日のスープは人参を使ったスープですと、何時ものリシィ節のアクセントで説明されます(^。^)y-.。o○

確か4，5種類のスープ、どれをとっても美味しい物だけど、これもコクがあって美味しいスープです(^。^)y-.。o○

夜のビールセットやディナーセットでは良く食べる生春巻き(#^.^#)　流石にビールによく合います、勿論サラダよりもね

まあ、忙しいランチ時にゆっくり飲んでる人間は少ないけど、お昼時に飲むビールは格別なので(^。^)y-.。o○

続いてタンドリーで焼かれたチキン名を熱々の鉄板に乗せての提供(^。^)y-.。o○

持って来るときからジュージューと良い音と香りが漂ってきます

スパイシーなタンドリーチキンを目の前にすると、お酒が進むところでは有りますが、14時から人に会う用事があるので程々に

で、シェフのスペシャルランチのカレーはシーフードにしました、辛さは先日食べた時の激辛を1段階上げた物よりも1段階上げた

そうです激辛を2段階上げて付くてもらいました(^。^)y-.。o○

ナンはお昼のセットなのでちょっと前回よりは小さいかもしれませんね～

それにこのスペシャルなセットにも関わらず、普通のランチセットではお代わり自由のナン、お替りできません・・・リシィ、これはお替りできるように

した方がいいですよ

   ナンはやっぱり数店行った何処のインドカレー屋さんの物よりも

数段美味しい物です(^。^)y-.。o○　　　

シーフードカレーなので、ルウも見る限り優しい色合いに成っていますが、多分辛いのが得意ではない人は、完食は出来ないかも

そしてやっぱり、ホールには欠かせないですね　リシィの存在は(^。^)y-.。o○

お水の追加やテーブルセットも良く気が付く仕事っぷりは安心して観ていられます

注文を聞きながらも追加のナンやお客さんの入店の挨拶も率先してやるので、お店の中も明るい雰囲気です(^。^)y-.。o○

彼に連れ垂れて厨房の二人も必ず中から挨拶をするので、リシィがホールに戻れて良かったですね

数種のシーフードとルウは激辛以上の物なので、それだけを食べ尽くすのは中々大変ですが・・・綺麗に最後まで頂きました(^。^)y-.。o○

   そして激辛以上のスパイシーカレーを頂いた後は定番のマンゴーラッシー。

これもインドカレー屋さんで無くては決して飲む機会も有りませんね(^_-)-☆

   暫くマンゴーラッシーの激甘ヨーグルトを堪能しながら

後客さんの対応や動向を見てると、何人かの常連さんが分かりますね、筆者同様確実に常連さんも定着してます(^。^)y-.。o○

応援してるお店が成長する姿ってやっぱりいい物ですね。

註文の一段落したのを確認して〆のアイスクリームをリシィに頼みます(^。^)y-.。o○

テーブル席が満席で後客さん小上がりに座り、同僚を待ってる姿を確認。リシィの手のあいたときに清算を(#^.^#)

今日も美味しいカレー堪能しましたよ

どうも御馳走様でした勿論また来ますね(^_-)-☆

　　　　

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インド・アジア料理 ポカラ

埼玉県川越市諏訪町15-16

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2月16日(土)のつぶやき

　麺天坊鉄骨スープ　@tekkotusuupu　05:43

「OOTOYA 大戸屋　ごはん処　上福岡店＠ふじみ野市　“ツマとムコ”のおうちごはん　(^。^)y-.。o○」 goo.gl/fYNbv

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OOTOYA 大戸屋 ごはん処 上福岡店＠ふじみ野市 “ツマとムコ”のおうちごはん (^。^)y-.。o○

2013年2月15日（金）21時01分～21時41分初訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りのごはん処巡りは、2月15日グランド・オープンの大戸屋さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市鶴ケ岡3－10－22　　　電話番号：049－293-3211

営業時間：11:00～23:00（L・O22:30）　　　席数：72席　　駐車場：有り・多数　　　

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩12分　国道254線旧おたる跡地　オフィシャルサイト

さて此方の大戸屋さんは筆者にとってかなり思い入れのあるお店、かれこれ35年から40年位前に大学生だった頃(^。^)y-.。o○

良く通ったお店ですその頃は池袋に一店舗しかなく50円食堂と言われた前身の余韻を残した店構えで、名画座を朝から夜遅くまで

梯子をした後に良く伺っていたお店、その後高田の馬場に2号店が出来て、馬場の名画座に行った時には重宝してました

気が付くと全国展開や海外にも進出して、随分お洒落になってます(^。^)y-.。o○

グランドオープンの初日とあって駐車場にもこんな時間にも関わらず、次から次と入って行きますね(^_-)-☆

遅い夕食を家族でカップルで囲む姿が見受けられますね

この国道もそうですが飲食屋さんでは珍しい青を使った店構え中々意表を突く物が有ります(^。^)y-.。o○

店内テーブル席は若干空いてるも、一人訪問の我が身、大きなテーブル席に通されます、壁際のテーブル席に移ろうと思ったけど

しなくて正解でした、注文品を待つ間に満席になり、一人で独占してようものなら肩身の狭い思いをしたかもしれませんね(＠_＠;)

ホール係は5人の女性スタッフと、指導係兼厨房との橋渡し的な男性スタッフ3人態勢、混んでるお客さんに負けず、可なりのスタッフの

人数ですね(^。^)y-.。o○　早速筆者の処にも来まして注文を、最初から決まってた、映画・きいろいゾウのコラボメニュー　　を注文

直ぐにドリンクバーの無料クーポン券を差し出して、早速そちらへ(^。^)y-.。o○

ドリンクバーはジュース類・・かなり少ないですね、大きなファミレス店舗の半分位の種類しか有りませんね、有料で注文したら後悔するかも

アップルジュースを飲みながら店内観察と行きましょうかお洒落な展開に成ってる大戸屋さん。昔のイメージは有りませんね(*^_^*)

家族連れに混じってカップルさんが多いのも頷けますね　　

ボリュームは控えめながら店内のBGMはジャズで、和風チックな作りとは相反してる処も狙った造りでしょうか

   鰹節本舗なる特別なメニューも有りましたが

筆者の左記の注文の他に単品で北海道産の黒豆を使ったヒジキ煮とじゃこおろしを注文しました、そしてメインのコラボ定食

もちもち五穀米は大盛り無料なので、大盛りにして貰いました(^。^)y-.。o○

北海道産黒豆とひじきの煮物　160円　　黒豆を使ったひじきの煮物は初めて食べました、家だとせいぜい人参とお揚げ位ですかね

入れるのは(^。^)y-.。o○

そして此方も単品で頼んだじゃこおろし　160円(^。^)y-.。o○沢山のおろしの量ですね、最初にこの2品が運ばれてもこれだけ食べるのが

アップルジュースでは様に成りません　生ビールでも頼もうと思ってたけど、ゆっくり飲んでる雰囲気でもないので今日は断念しましたが

落ち着いたら日本酒ちびちびやりながら、単品メニュー堪能したいですね(*^_^*)

そして程無くして運ばれてきた註文のヘルシーメニュー・・・実はこれで、1003キロカロリーも有るんですよ優しい和定食のイメージ

なのですが、中々どうしてカロリー的にはボリューミーです、値段もボリューミーで980円となっています(^。^)y-.。o○

大盛りを注文した、もちもちの五穀ご飯、これは白米にも変更可能だという事。

映画の中で主人公の食卓に玄米ご飯が登場しますが、こちら大戸屋さんでは人気の五穀ご飯で提供してます(^。^)y-.。o○

そうそう、このメニューは映画・きいろいゾウとのコラボですが、このメニューを考案したのは一昨年日本テレビで放送されていた「高校生

レストラン」のモデルとなった三重県立相可高校の生徒さん考案のメニューを、大戸屋さんがアレンジして造った物で、いうなれば三者の

コラボメニューと言った処でしょうかトキオの松岡君主演のドラマ、筆者も再放送ながら涙して観た物です(#^.^#)

そしてメインのトマト麻婆茄子。

作品中では、主人公が自分で育てたトマトを入れた麻婆豆腐が登場。大戸屋さんではオリジナルレシピで一寸ピリ辛に仕上げていますが

トマトの酸味も際立っているので、ピリ辛感を感じるので、添えられた蓮華で麻婆を頂くときだけですね（●＾o＾●）

そしてセロリの浅漬け。

劇中でも主人公のツマがポリポリ食べてるのが印象的です・・・大戸屋さんの蘊蓄。

実は筆者セロリが大の苦手だったのですが・・・臭みも無く美味しく頂く事が出来ました、これは造ってみてもいいかも、セロリの繊維質は

野菜の中でも特筆物なので女性には必須のお野菜なので(^。^)y-.。o○

ちくわとさつま揚げの煮物。

ちくわは原作でも数多く登場する食材。どこか懐かしい素朴な味わいです。・・・と、確かに和定食の定番の副菜的な物ですね

きいろいポテトサラダ。

通常のポテトサラダに、ホロホロ感を残した茹で卵を和えました。たまごのきいろがアクセントに。・・と有るように玉子の食感が勝ってます。

小松菜とエノキの味噌汁。

他の定食の味噌汁とは異なり、このメニュー限定の特別メニューです。・・・とあります(^。^)y-.。o○小松菜のポリポリした食感と大人の

苦みが軟らかいエノキと相性がいいですね（●＾o＾●）

そして映画・きいろいゾウの告知と此方の定食メニューの説明を記した栞もお盆に載っていました

そんな栞を読みながらまったりした時間を費やしました(^。^)y-.。o○

気が付けばこう言った定食屋さんでは珍しく大凡40分の時間が経ってましたね

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

          

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漫々亭＠さいたま市 埼玉スタミナラーメンの源流！

２０１３年2月14日（木）18時00～18時34分初訪問　　

麺天坊・拘りの麺屋さん巡りはさいたま市に在る老舗の漫々亭さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県さいたま市西区西遊馬343　　　電話番号：048－622-4512

営業時間：火～土　11:30～14:00　18:00～22:00　日・祝　11:30～15:00　18:00～21:00

定休日：月曜日　第3火曜日　　席数：16席（カウンター8席　テーブル4席　小上がり　4席）　　喫煙：可

アクセス：JR川越線「指扇駅」車で7分　　　駐車場：あり（店舗前に2台　裏に5台）

備考：體力麺條 スタミナラーメン（辛あんかけそば）500円
漫々麺 辛スタミナラーメン（激辛あんかけそば）600円
麺條 ラーメン 550円
幹筍麺條 メンマラーメン 550円
炸醤麺 ジャージャーメン（味噌そば）550円
湯麺 タンメン（野菜塩そば）700円
豆芽麺 クゥーメン（モヤシあんかけ塩そば）700円
爆肉麺 バオローメン（ニンニク餡かけそば）700円
炒麺 チャオメン（塩焼きそば）550円

炒飯 550円
餃子（焼き餃子）250円
白飯 250円
半白飯 150円
バラ丼(バラ肉ぶっかけ飯) 300円
半バラ単品 300円
半バラ麺類とセットで 250円

大盛+100円、特盛+200円 メガ盛り+300円

他、飯類・一品料理あり

世代を超えて愛される埼玉のソウルフード。埼玉のスタミナラーメンの源流。・・・そんな言葉がどの本を見ても紙面上で踊っています

ソウルフードと言われても筆者の住む地方ではそれ程浸透はしてませんが、此方のグループは良くTV等で取り上げられてます

筆者も開店18時よりも少し早い時間に到着、既に店舗前の駐車スペースには一台の待ちの車が(^。^)y  -.。o○

筆者は裏の駐車場に車を停めて開店を待ちます

     程無くして店主さんが暖簾を掲げて開店の準備完了

店舗外観写真を撮り終え、中に入ると、大きな声で迎え入れてくれます、ちょっと落ち着いてカウンターのメニューを

見ると店主さん左耳難聴の為大きな声で注文をと有りました

縦暖簾にはラ～油入れましょうと何やら黄色い看板のお店の、ニンニク入れましょう・・・見たいな謳い文句(^。^)y-.。o○

しかし此方の方が歴史は古く半世紀を費やしていますね(*^_^*)

カウンターに座り、先ずはスタミナラーメンと半ばら丼と餃子を大きな声で注文はいと大きな声で店主さん

今の筆者の注文は後で店主さんに聞いた通り、常連さんは「定番」と言うだけで通じるように、メニューにもしっかり書いてあります

先客さん一組3人、後客さん2組3人さん、そのうちの一組は常連さんらしく「定番」と注文してました・・・が、すいません餃子終わっちゃいました

・・・と、筆者の注文で終了しちゃったみたいですね($・・)/~~~

暖簾にも有るように此方の売りのラー油が大きな入れ物にどちらの席にも置いてあります、勿論販売もしてますね（●＾o＾●）

駅からは遠い処に店舗は有るけれど、店内には色んなおつまみ類が貼られていますね～、一度ゆっくり飲みに来たい処ですね

先ずはメインの注文、スタミナラーメンが大凡15分後に目の前に、ちょっと遅い提供は先客さんのメニューを造るのが店主さん、スタッフさん

募集の張り紙が有るも、提供も店主さん一人なので、のんびり待つのが常道です(^。^)y-.。o○

紹介本よりも韮の量が少ないけれど、それは仕方のない事か増量出来れば良かったのですが・・・まあ、これワンコイン500円

なので文句を付けるのは間違いかも(^。^)y-.。o○

韮の青々とした色と豚ひき肉の赤味・・・二種類の豆板醤と一味と鷹の爪をブレンドした餡はほんのりした辛さでした(^。^)y-.。o○

なのでラー油入れましょう・・・と有るようにテーブル上のラー油をスプーンで2杯ほど入れます

程良い辛さに成って筆者の好みに成りましたね、メニューの辛スタミナラーメンでも充分対応できるのかな(^。^)y-.。o○

麺は所謂普通の中華麺で、茹で加減は緩めの茹で加減ですね(*^_^*)　タイマーをセットする事も無く麺を指でチェックする店主さん

風情は矢張り麺屋さんと言うのではなく、街の中華屋さんの風情ですね～(^。^)y-.。o○

韮と挽肉をバランスよく食べ進めます、こう言った挽肉は往々にして丼の其処に貯まるので気を付けて頂きます(^。^)y-.。o○

麺の提供から5分小さな餃子が丸いお皿で提供ですね～(＠_＠;)初めて見る様な餃子です

通常の餃子の半分？否、3分の1くらいのプチ餃子ですね(*^_^*)　餡には薬膳で使われる香辛料が使われてるのは

不思議な後味が残りますね、高麗人参か何かかはよく分かりませんが、印象的な香りですね

そして1分後に半バラ丼が目の前に、差し出されたときに店主さん、上にテーブルのラー油の其処の唐辛子の部分だけをそっと掬って

乗せて召し上がってくださいと上澄みを入れるとすっぱくなるので底の部分だけを・・・と(^。^)y-.。o○

半バラ丼と言うので、提供されるまではバラ肉もぱらぱらっと乗っている程度かと思いましたが、結構乗っていましたね(*^_^*)

ラー油をバラ肉と御飯とを良く混ぜて頂きます(#^.^#)　う～ん、中々行けますね・・・旨いです　　

「定番」と言うこの3点のメニューでジャスト1000円埼玉のスタミナラーメンの源流堪能させて貰いました(^。^)y-.。o○

ラー油入れましょう・・・あれだけ入れたラー油にもかかわらず、スタミナラーメンのスープすべて飲み干しました

とても美味しい物でした　どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

そしてカレーのトーナメント、残念ながら準決勝で敗退しちゃいました・・・が、此処まで残れたのも皆さんの応援のおかげでした

ありがとうございました　また機会が有ったら応援を仰ぎたいと思っていますので

その節は宜しくお願いします

       

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漫々亭

埼玉県さいたま市西区西遊馬343

漫々亭のレビューを見る

ちょっと美味しい 中華食堂 大門＠川越市 麺は食べ尽くしたので、今回は炒飯セット！！

2013年2月13日（水）12時24分～12時43分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、川越・伊佐沼近くの新店中華食堂　大門さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0856　埼玉県川越市問屋町5-9　　電話番号：不明　　営業時間：11：00～15：00

定休日：月曜日　第3月曜日　火曜日連休　　　席数：カウンター7，8席　　テーブル席16席

アクセス：JR埼京線「川越駅」、東武東上線「川越駅」、西武新宿線「本川越駅」バス川越グリーンパーク行き「冒険の森」

下車徒歩10分 タクシー約7～8分　JR埼京線「南古谷駅」タクシー7～8分　開店日：2012年11月14日　　

隣接する大門製麺所直営店 駐車場：有　店舗前に数台分　敷地内に12台分有ります

さて今日も来ましたちょっと美味しい中華食堂・大門さん(^。^)y-.。o○

今日はカウンター、定番の席には沢山の先客さんいましたので、レジ横のカウンター席に座ります

何時もよりちょっと早い時間なのか今日はカウンター席にいたお客さんは同じ会社の人たちで、支払いは上司の方が払っていました

素晴らしい上司さんですね(^_-)-☆

まあ、それはさておき、今日の注文は未食の炒飯（●＾o＾●）麺は概ね食べ尽くした感在るので、残すはこれと野菜炒め定食

大門タン麺もちゃんと準備中の上に紙が貼られていて通常提供に成ってますね(^。^)y-.。o○

で、ふっと横を見ると大量のチラシが用意されてました。　味玉のサービス券も付いてます、席に座り左記の注文をして厨房にいる

スタッフさんに大分認識されてきましたねと、声掛け（●＾o＾●）いえ、まだまだですとこれから中華鍋をふるってくれるスタッフさん

     横の店長さんに負けず劣らず中々のお仕事(^。^)y-.。o○

見ると麺を担当するのは店長さんらしく、そん他の注文にこたえるのは左記のスタッフさんの様ですね

見事な中華鍋と中華お玉で造られる見るからにパラパラの炒飯美味しそうですね

セットの餃子は2種から選択できるので、今日も大蒜使用の野菜たっぷり餃子を注文しました(^。^)y-.。o○

最近は余り無いけど、炒飯をメインで頼むのは超久し振りかな麺に付け合わせ的にミニ炒飯頼む事はあっても、メインは無いかも

何気にそれに使われてる脂を避けてるのかもしれませんね(－－〆)

スープ付き、と言う此方の中華スープも麺屋さんを営んでるだけあって流石の美味しいスープ(^。^)y-.。o○

そして結構餡もしっかり入っている餃子、やっぱり大蒜使用の野菜餃子がお勧め

炒飯は強い火力が命、美味しいパラパラ炒飯は家庭で裏技を使おうと、やっぱりかないませんね・・・　　お店で頂くのがいいです

場所柄お昼の早い時間には周りの問屋さんの従業員が多く見受けられるけど、その波が過ぎると個人のお客さんがちらほら見えます

そんなこんなで今日もちょっと美味しい中華食堂堪能させて貰いました、次回は未食の野菜炒め定食かななんて想いを馳せつつ

完食しました(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆・・・で前回要望したつけ麺の麺の改良お願いしますね

 　　　　

　今日も応援の2クリック　宜しくお願いします　　　　　　　　

併せて無事に準決勝まで進む事が出来ましたトーナメントの応援も宜しくお願いします

第3回　カレー（統一版）ブログトーナメント　　　ふじみ野駅近のJAM3281欧風カレーの記事で参戦してます

此方のクリックもして貰えたら嬉しいです

ちょっと美味しい中華食堂 大門

埼玉県川越市問屋町5-9

ちょっと美味しい中華食堂 大門のレビューを見る

フライングガーデン 南古谷店 爆弾ハンバーグ＠川越市 がっつり食べました(#^.^#)

2013年2月12日（火）20時45分～21時29分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りのB級グルメ、ファミレス店巡りはフライングガーデン・川越南古谷店さんです

住所：埼玉県川越市大中居101‐1　　TEL：049‐230-1010

営業時間：10：30～翌2：00　　ランチ営業　夜22：00以降入店可　　定休日：年中無休

カード：可　　個室：無　　駐車場：有り　　禁煙・喫煙：分煙　　最寄駅：JR埼京線「南古谷駅」徒歩11分

空間・設備：ソファー席有　　サービス：テイクアウト有り　　オフィシャルサイト

さて何時もよりもちょっと遅い時間の夕食、今日はみっちりジムで無酸素のマシンを久々に本気モードでやったので、身体も嬉しい悲鳴

・・・を上げていました、30分以内にたんぱく質を補給しなければ(^。^)y-.。o○・・・と言う事で近場の此方フライングガーデン

何時もは映画帰りに寄るお店なのですが、今日は一人訪問、店内はこんな時間にも関わらず4割くらいの入りで、意外に賑わっていますね

明日の水曜日は食べた金額の半額の金券を貰えるサービスが有るので、概ね水曜日は賑わっていると聞き及んではいますが

   お店の入口の張り紙で店内及び外の電気も節電の為、抑えた照明に成ってます

・・・と言う告知有り、外の駐車場の入口の大きな看板もうっすらとした照明です(^。^)y-.。o○

何時も通される喫煙席からとは違う店内の景色（*^_^*）　この手のチェーン店では珍しくウッディーな店内は天井も高く開放的です

爆弾祭りと言う事で、今日はキング250ｇのハンバーグにライスは＋50円でガーリックライスに成るのでそれを

それにドリンクバーを付けて頼みました(^。^)y-.。o○

お水とナイフやフォークの入った物を置いて行ったので、早速ドリンクバーへ

今日は結果、ダイエットコーラと野菜ジュースを2杯づつ戴きました(^。^)y-.。o○　ドリンクバーもガッツリです

過ぎにセットのスープが運ばれてきました(#^.^#)　　期待はして無かったけど意外に美味しいオニオンスープ(^_-)-☆

次はお姉さんの説明では此方もセットのコールスローサラダと言う事でしたが、コールスローの感覚では無く普通にキャベサラダですね

カロリー控えめな今の筆者のドレッシング選び、ちょっと少なめのドレッシングなので何気にグッドか・・・と言ってもこんな時間に

ハンバーグを食べること自体が無謀と言えば無謀なのですが、実は何時もはトレーニングの後にプロテインを飲む処ですが切れてたので

こんな形でたんぱく質の補給に相成りました(-。-)y-゜゜゜

・・・で大きなごろっとしたハンバーグを目の前で半分に切り分けて鉄板に置いてミディアムレ‐で戴くのが此方のスタイル(^_-)-☆

切り分けるのもソースを掛けるのもお姉さんがやってくれます、それを紙の槌立てでよけながら、跳ねが収まるのを待ちます

初めて注文しましたが、ガーリックライス、結構美味しいですね(^。^)y-.。o○

今日はハンバーグのソースもガーリックソースを選んでしまったので、大蒜三昧に成っちゃいましたね～　　

拘りの牛肉100パーセントのハンバーグなのでこの程度で十分でしょう(^。^)y-.。o○

ガーリックライスも熱々の鉄板に乗っての登場なので、美味しいお焦げも作られます(#^.^#)

そして表題のがっつりは、実はライスお代わり自由（*^_^*）お替りしました。

お替りは普通のライスなのですが、半分にしようか迷いましたが・・・普通の盛りで戴きました(^。^)y-.。o○

   今日の夕食はかなりのカロリー摂取です(-。-)y-゜゜゜

まあ、ジムで結構ハードにしたのでこの位は平気でしょう。今日は消費カロリーは1400キロカロリー程でしたが

無酸素マシンで18000キロほどの総負荷量をこなしましたので、因みに何時もは12000～13000位です

時間は今日は3時間近くに成ってしまいました

どうも御馳走様でした

最後にもう一杯野菜ジュースで〆ました(^。^)y-.。o○

また来ますね(^_-)-☆

　　　　　　　　　

　トーナメントもおかげさまで準々決勝へ進む事が出来ました、今日も3クリック

宜しくお願いします　　　　　　　

麺処 福吉 極＠川越市 もう一つの限定麺、坦々つけ麺を食べる！！

 

2013年2月11日（月）12時34分～12時54分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　　　　福吉GのHP

グルメウォーカー【麺処福吉　極】

休日出勤のため、お昼まで仕事をしての帰りに寄りました、車なので何時ものはお預け($・・)/~~~

お昼の時間なので先客さんボックス席に二組、そのボックス席を待っている家族、店内で待っていました。

後客さんは皆さん単独だったのでカウンターに(^。^)y-.。o○俄かに混んでる店内は嬉しい限りです　　

奥のカウンター席が空いてるので、直ぐに其処に座ります、今日はマッツ店チョさん超忙しいですね(^。^)y-.。o○

なので直ぐに前日来ホワイトボードに在る限定麺、一つは先日頂いたので今日は残る坦々つけ麺を注文

生姜白湯ラーメンも心も体も温まる美味しい麺でしたが・・・今日の坦々つけ麺も身体が温まりそうです(^。^)y-.。o○

剛麺を使用してるので大凡10分位の茹で時間か手際良く〆て提供です

見た目は少しシャバ系のつけ汁かと思いましたが、流石に胡麻ペーストを使ってる坦々のつけ汁は結構な粘度が有りますね(^_-)-☆

麺の上には削ぎ切りされた葱と一味が乗っています

並盛なので麺量は概ね200g今の筆者には楽に食べられる量ですね(^。^)y-.。o○

つけ汁の中には自慢のとろとろのチャーシューとメンマ、それと此方も自慢の熱々の半熟加減が絶妙の味玉(^。^)y-.。o○

つけ汁の坦々風味の辛みとこの一味の辛みと、激辛では無いので麺の方にもさっと掛る辛みましは望む処です　　

ちょっと厚めのトロチャーもしっかり主張してます(#^.^#)

蓮華が無いので半熟味玉は麺の上で半切に（●＾o＾●）

この位の粘度のつけ汁も、ちょっと太めの全粒粉使用の剛麺には丁度良いですね(^。^)y-.。o○

このつけ麺用の麺は中々優れものです

坦々のつけ汁を絡めてくれます(#^.^#)

ちょっと手が空いた時を見計らって、店チョさんにスープ割を頼みました

久し振りに此方でスープ割を頼みましたが、豚骨魚介のスープを入れると、どろ系のその坦々スープ、マイルドな和風チックなスープに

成って飲みやすいですね(^。^)y-.。o○　後からほんわり辛みが追いかけてくるような感じでとても美味しいですね(^。^)y-.。o○

どちらの限定麺の美味しい物でした(^。^)y-.。o○　

提供期間中にもう1回2回食べたい麺ですね（●＾o＾●）　

どうも御馳走様でしたまたゆっくり夜に来ますね(^_-)-☆

　　　　

今日も応援の2クリック　宜しくお願いします　　　　　　　

そして引き続きトーナメントの応援も併せて宜しくお願いします

 　　　　　　　　　　　　第3回　カレー（統一版）ブログトーナメント

 

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7

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