隠れ家麺屋 名匠 麺天坊＠川越市 未だ未だ有りました、鯛そば490円！後4食位は食べられそうです

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2017年7月20日（木曜日）6時02分訪問。先客さん3名、後客さん1名の麺バーさん(#^.^#)

さて、前後しますが贔屓のお店の閉店が相次ぎます、丸鶴さんは移転と言う形ですが、まだ記事にはしてませんがあちらの

お店の動向が気に成りますね～店主さんの告知が無いので如何ともしがたい事も有りますので暫し静観と言った処

前日に引き続き鯛スープ

掲載の間が空くのはご愛嬌と言う事で・・・此処の処の猛暑で熱々柳麺から遠ざかっていたのも事実で

それは記事アップにも言える事でして、意欲が湧かないのも事実

前日の韮に替って王道の小松菜

鶏の叉焼と褐色の漬け込み豚叉焼は普段使わない部首でチャレンジしたようですが、如何せん硬めの出来でした

春ゆたかも底をつき、そろそろ市販の麺での対応か、はたまた自家製麺に力を入れようか

細麺は何れにしてもこのスープには良く合います

冷し中華にふん切りを付けたその後の、オステリアにおけるパスタ提供

暫く其れも味わいたい

どうもご馳走様でした

勿論、又来ますね(^_-)-☆

中華料理 丸鶴＠川越市 一度は延期に成った取り壊し、残念ながら此の場所では8月一杯までの営業に！

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは本格的ラーメン200円のお店、中華料理・丸鶴さんです(^。^)y-.。o○

場所：埼玉県川越市藤間878　電話番号：049‐245-3932　営業時間：11：30～15：00　17：00～22：00　

定休日：火曜日　座席数：カウンターのみ8席　喫煙：可　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩6分　

駐車場：有り　店の前に1台分　TV取材の模様

2017年7月31日（月曜日）20時06分訪問。先客さん3名、後客さん無・・・店内に八月一杯で閉店の店主さんの挨拶告知

　　晴天の霹靂です($・・)/~~~　一度は3年4年の猶予が出来た取り壊しの予定だったのに　

自分を待っていてくれたとの店主さん、実は粗次の店舗も決まっては居ますが、未だ本契約は済ませてはいないと言う事なので

此処では新店舗情報は控えますが、店内外にて告知すると言う事です

後一カ月の此方での営業、筆者の禁酒明けと共に無事に次の店舗でのスムーズな引き継ぎが出来れない良いのですがね～

と言う訳で気を取り直してAセット柳麺200円と炒飯480円のセット、30円お得な650円での提供も、今月一杯

新店舗では少しばかり値上げをするそうです、家賃が倍以上に成るのも有りますが、今でも利益は殆どなしの200円柳麺

若干ライトな麺量ですが、此の本格的な出汁を摂った柳麺も300円でも350円でも良かろう・・・と思うのは筆者だけでは

ありません

因みに、次の店舗でのメニュー創りは筆者が駈って出ましたよ(^_-)-☆　

太麺は地元の製麺所さんへの特注麺

若き店主さんが惚れ込んで創って貰ったと言う物

若干オイリーな醤油スープを程良く絡めて咥内へ( ..)φメモメモ

セットの炒飯は昔懐かしいシットリ系480円

おばちゃん自慢の糠漬けも付きます

ぱらぱら系が好きな御仁には有難くは有りませんが

昭和のしっとり炒飯好きには堪らない逸品です

何はともあれ次なる店舗も愉しみです

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

丸鶴

埼玉県川越市藤間878

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