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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○
場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙:完全禁煙 駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定 定休日:不明
オフィシャルサイト 近場なので今日は
飲めます(#^.^#)
2017年8月8日(火曜日)5時43分訪問。先客さん1名、後客さん4名の麺天坊麺バーさん(^。^)y-.。o○
漠さんと望月さんは皆勤賞ものです、今朝は全てが麺天坊麺おたく(笑)オステリア・イル・メンテンボウとはすっかり風情が(笑)
隠れ家麺屋のテーブル席に着き何時もの四方山話と、ちょっとだけ仕事のTBMを兼ねて( ..)φメモメモ
さて久し振りにアップする麺活記事はシンプルな醤油柳麺490円也
大判の叉焼二枚と小葱・味玉・メンマに小松菜のトッピングメンバー
どの食材も夏場のメニューと言う事で濃いめの味付けに拘ったと言う店主さん
麺はヌードルメーカーによる1.8mmの中太麺にストレスを若干加えてスープの絡みを良くしたそうです
鶏がらにモミジを加えたスープに煮干しと節を併せた昔懐かしいスープ
何気ない一杯では有りますが、勿論満足・美味しく戴きました
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆