隠れ家伊食堂 オステリア・イル・メンテンボウ＠川越市 ずわい蟹の濃厚クリームパスタ(^_-)-☆

にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします 

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家伊食堂 オステリア・イル・メンテンボウさんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2017年8月16日（水曜日）5時14分訪問訪問。先客さん無、後客さん5名は全て麺天如麺バーさん達(^_-)-☆

さて、烏賊墨に引き続き、本格的なパスタを提供のオステリア・メンさん

流石にラーメン食べ歩きを欠かさなかった店主さんですが、一番好きな麺はパスタ！だと、豪語するだけ有って

中々拘りのパスタをを提供してくれます( ..)φメモメモ

粉チーズとイタリアンパセリ粉は自分の好みでご自由に

麺は今回も乾麺を使用、12分の茹で時間を考えなければ生麺の保存を考えると無難

勿論アルデンテの10分で茹で上げ(#^.^#)

1.9ミリのアルデンテ麺は圧倒的な存在感と食感、この位の濃厚なソースにぴったりです

お皿に残るソースをガーリックトーストで頂きたいと想うのは・・・(笑)

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆