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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、地元ふじみ野市の
麺雲雀（ひばり）さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡5‐1‐10 電話番号：詳細不明
営業時間：11：30～15：00 17：00～21：00
日曜日 11：30～15：00（LO15分前）定休日：月曜日 席数：カウンター席×８
2卓有ったテーブル席が無くなり券売機を設置アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩2分 駐車場：無 目の前にCPあり
菅野製麺使用 開店日：2016年10月21日
全国に麺屋ひばりと言う店名が在るも、無関係。店主さんは12年色々な処で修業 
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2017年7月25日（火曜日）19時22分訪問
。先客さん無、後客さん2名の店内麺バー構成の宵の口(#^.^#)
さて、スタンダードメニューも中々侮れない物が有りますが、限定の勢いも有ります
つけ麺・まぜそば・煮干しらーめん・雲呑麺と・・・。其れらのメニュー塩バージョンも在るとの事ですが、未食
煮干が売り切れでは無い時は此のメニューの注文率が多いですね～
元来、極にぼのエグミたっぷりなスープを好む筆者では有りますが、此方のスープはその醤油ダレとの相性が抜群
健康期間実施中故に、美味しい水で喉を潤して暫しまちます
この時間帯だと最後の一杯に在り付けるのですが、今宵もその轍を踏みました
何時もの様にカウンター越では無く、横からさっと提供
ほんのり香る煮干が溜まりませんね
其れと秀逸なのは此方の脂、熱々の中にもスープとたれの甘さを引き出してくれてます
すっかりお馴染みに成った菅野製麺所の細麺
家の最近の店舗、かれんさんでも頂く事が出来る製麺所の麺ですが、白き麺と全粒粉の麺、見た目も味もお各々美味しい物で
先日2年半近く、ふじみ野の麺屋さんへお客さんを集めてくれていたお店が已む無く閉店の憂き目に($・・)/~~~
此方も坂下のお店も頑張って欲しい物です
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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