柚子胡椒

 

一昨日から冷蔵庫に入れっぱなしの柚子と唐辛子。

今日は気合で（）柚子胡椒を作ることに。

まずは、唐辛子を半分に切って種を取ります。

手袋しないと、しみるよ～　痛いよ～！！

  種を取った唐辛子を細かく切ってすり鉢ですります。

クシャミ、鼻水、目がしみる～

（フードプロセッサーで細かくした方が絶対に楽！）

柚子の皮をおろします。 ん～、いい香り

唐辛子を擦ったすり鉢に、柚子の皮と塩を加え、よく混ぜ合わせます。

辛くて匂いのいい、柚子胡椒ができたよ

柚子胡椒は、何で唐辛子を使うのに柚子胡椒って言うんだろ？

ゴーヤ

９月１３日（日）

遅い夏休みの後半は、農民と化した相方。

毎日農園で、野良仕事

今日は、私も連れて来られた

　「夏野菜もそろそろ終わりだねぇ。」　

←ゴーヤとトマトを抜いて耕してる相方。

肥料を入れて畝を作り、白菜、キャベツ、郡上ネギの苗を植えた。

ルッコラとホウレン草の種も撒いたよ。

相方が・・

暑いのにお疲れ～。

ゴーヤの収穫は私が担当した。

大きいの小さいの全部で３０本生ってたよ→

本日の収穫：

青唐辛子、ナス、トマト、ピーマン、えんどう豆・・・・

そして、山ほどのゴーヤ

さー、どうしましょ

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ゴーヤを抜いたから、ゴーヤが山ほど採れた

中くらいのゴーヤを１４本使って、かりんとうを作ることにしたの～。

半分に切って種をワタを取りーー

砂糖を沢山入れて、煮汁がなくなるまで煮てーー

グラニュー糖をまぶして大きいパット二つに、ぎっしり並べた。

それを、ネットに干そうとしたらパットが落ちた落とした

今までの苦労は何だったのよぉぉぉぉぉぉお！

←かろうじて生き残ってる分（今朝写した）

何だか一気に、ド～ッと疲れてしまった

青唐辛子が採れたから、柚子胡椒を作ろうと農園の帰りに柚子を買ってきた。

ゴーヤショックが抜けきらず、やる気なし

ビニール袋に入れて、冷蔵庫行きだ。

『明日、作ろう・・・』

（・・・で、もう二日経ってるんですけど）