富士宮やきそば うるおいてい 本店

静岡県富士宮市にある「うるおいてい」をご紹介致します。



富士宮と言えば言わずと知れた「富士宮やきそば」ですね。
過去Ｂ－１グランプリで２度もゴールドグランプリに輝いたご当地グルメです！

富士宮で何店舗か焼きそば屋さんを廻りましたが、この店はなかなかお勧めのお店で常に行列が出来ている。



基本情報として富士宮やきそばは、麺を茹でるのではなく蒸したものを使用致します。
そばを蒸すことにより麺の食感がしっかりした焼そばに仕上がるのだ。



先ずは野菜を鉄板で焼きます。



そばを焼き、仕上げに生卵を投下。
富士宮やきそばで生卵を入れたお店は今回が初めてです。
こちらのお店の特徴なのでしょう。



生卵の上に焼きそばを被せ蒸し焼きにします。



仕上げにカツオと海苔、紅しょうがを乗せ出来上がり！

ちなみに３人分でございます。

とにかく富士宮やきそばは麺の食感が良くとても美味しいです☆
様々ご当地焼きそばはありますが、個人的には富士宮やきそばが一番大好きです。

とても美味しいお店を紹介頂きました。



【お店情報】
■富士宮やきそば　うるおいてい　本店
■住所：静岡県富士宮市淀師415-2
■tel:0544-24-7155
■営業時間:　平日 午前の部　11:30～14:00、平日 午後の部　16:30～20:00、土曜･日曜･祝日　11:00～19:00
■定休日:毎週月曜・第３火曜
■地図リンク
■http://www.uruoi-tei.com/

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