セルフ形式の明石焼き…

昨日、滝野社の現場終わりにノナチンと寛美(かんび)と言うお好み焼き＆明石焼きのお店に食べに行った。
このお店はお好み焼きや鉄板料理は何ら他店と変わらないが、明石焼きをオーダーすると明石焼きの材料が出てきて自らが焼くセルフ形式である。
たこ焼きはチョコチョコ自分で焼くので以外に抵抗は無かった！
自分で焼き、薄味のだしで頂く明石焼きは最高に美味しい(*^_^*)
尾道ラーメン十八番に続く滝野社グルメの発見である！！
ところで店内に藤山寛美さんの妹さん？の写真なんかあり、店の名前から想像すると、藤山寛美さんの親戚か、超ファンに違い無い！
是非次回訪問の時は店の人に聞くことにしよう…