麦切り 生そば 寝覚屋半兵エ

山形県鶴岡市にある「寝覚屋半兵エ」をご紹介致します。





「寝覚屋半兵エ」は、創業１２０年もの歴史がある麦切りと生そばの老舗です。

寝ている人も目を覚ますほど旨いと、その名が付いた生そば専門店です。

麦切りといえば半兵エと言われるほど有名なお店で、地元は勿論、県外から足を運んでくるお客もいる程の人気の店です。



店のメニューは麦切りと生そばの２種類のみ。



麦切り・生そば３人前を戴きました。



左が生そば、右が麦切りです。

麦切りは大麦を使った麺で、つるつるとのど越しも良く、もちもちとした食感が特徴です。
鶴岡市で昔から伝わる郷土料理です。

とても美味しい麺料理でした。
庄内地方に訪れたら是非ともお立ち寄り頂きたいスポットです☆



【お店情報】
■麦切り　生そば　寝覚屋半兵エ
■山形県鶴岡市馬町字枇杷川原74
■tel：0235-33-2257
■営時間：10:00～15:00
■定休日：水曜・第２火曜
■地図リンク

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