ひつまぶし・豆腐 炭櫓

滋賀県近江八幡市にある炭櫓をご紹介致します。



こちらは、滋賀県を中心に和食のお店を展開する一休庵のグループです。

滋賀県では珍しい、ひつまぶし専門のお店です。



今回は、上ひつまぶしの定食を頂くことに。

一匹丸ごと入ったうなぎ丼、お吸い物、茶碗蒸し、お漬物、だし汁のセットとなります。



ふわっとした焼き上げで、美味しく仕上がったうなぎの蒲焼です。

個人的な好みを言うと、外少しパリ、中ふわ。

うなぎ一匹分なのでボリュームたっぷりです♪



先ずは、うなぎ丼で上に海苔をふりかけ頂きます。

２杯目はネギの薬味をのせ頂きます。



３杯目はだし汁をかけ、お茶漬け風で頂きます。

一度に２，３度美味しいひつまぶし、最高です♪


満足満足。。。


【お店情報】
■ひつまぶし・豆腐　炭櫓
■滋賀県近江八幡市音羽町26
■tel:0748-31-3325
■営業時間: 昼営業　11：00～15：00／夜営業　17：00～22：00
■定休日：不定休
■地図リンク
■http://www.19an.com/sumiyagura/

　←その心は？ねずっちです！