レストラン 泉屋 本店

北海道釧路市にある「泉屋」をご紹介致します。

「泉屋」は「ドライブイン・ロマン」と共に訪れたかったグルメスポットです。



こちらのお店は度々テレビに登場する有名店です。



店内に入るとショーケースには沢山のサンプルが展示されています。
見ているだけでワクワクしますね♪



この「泉屋風」も人気があるようです。
おそらく、野菜がたっぷりで塩コショウの味付けなんだろうね。

このパスタも捨てがたい。。。



今回の本命は、「ピカタ」です。
このパスタはヒミツのケンミンショーでも紹介されたパスタです！

本来ピカタを言えば、薄切りの肉などに食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、パルメザンチーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしたもの。

何故かここ釧路の「泉屋」ではパスタの名前として使われているのだ。



見た目はオムそばのような感じです。



少し玉子の部分をめくってみると豚肉が出て来ます。



パスタの上にはトマトベースの甘めの餡かけソースが掛かっています。

オムライス風のパスタってところでしょうかね＾＾



せっかくなので赤ワインと一緒に頂きました。


とても美味しいパスタですね☆
地元民は「ピカタ」より「泉屋風」やボリュームのある「スパカツ」の方が人気があるようですが。。。



【お店情報】
■レストラン　泉屋　本店
■北海道釧路市末広町2-28
■tel:　0154-24-4611
■営業時間:　11:00～21:30(L.O.21:00)
■定休日:　月１回 火曜日（不定休　その月の第何火曜が休みかは店舗に要確認）
■地図リンク

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