切り干し大根を

いただいた太くて大きな大根。
一人ではなかなか食べきらず、無駄にしてはもったいないので、切り干し大根にしました。

寒くて晴れの日が続いたのできれいに出来上がりました。


１本を切ってほしたら出来上がった切干これだけです。

このようにしておけば保存もできるので便利です。
私切り干し大根と油揚げで煮たものが大好きなのでこれから自家製の切干で作れます。

息子の家にも少し分けてあげようと思います。
多分忙しくて切り干しなど作らないと思うから。

干したものでなくてすぐ食べられるようにしたものを頂戴と言われるかな。（笑い）

忙しくてなかなか作れないようだから。