芋がらで

ラジオ体操の時にいただいた芋がら。皮をむき乾しておきました。



大分乾いてきたのでちょっと味見です。

水に戻して、油揚げと煮てみました。


味が良くしみておいしくできました。
子供のころ母が作ってくれたけれどおいしいと思ってはいませんでした。

今になって食べてみると懐かしい味でとってもおいしいものです。
もっとよく乾して保存食として時々作ってみようと思います。