文旦でピールを

我が家に集まった時にNさん文旦で作ったと言っピールを持って来てくれました。

毎年産地からお取り寄せをしているのだそうです。
お料理が得意なのでがこれを作りたくてお取り寄せをしているのかもしれませんが。

食べきれなくて置いていってくださったのでちょっと柔らかかったのでちょっと手を加えました。
グラニュー糖まぶしてもう少し硬いほうが良いのでネットに入れて1日乾してみました。



白いお皿に入れたのではっきりわからないけれどちょっと苦みがあるけれどおいしくなりました。