切り干し大根

お友達からこの間大根を2本頂きました。
息子からも学校で生徒が作った大根だと言って１本持って来てくれたのです。
私一人暮らしなので無駄にしてはもったいない。
切り干し大根を作りました。
お天気が続いていたので４日ほどに階のベランダでほし網に入れて乾しておきました。

綺麗な切り干し大根が出来ました。


１本がこれだけの分量になってしまいました。
スーパーで売っているのを見ると案外高いのです。
手間がかかるので仕方がないのだろうけれど。
家で作れば簡単。
切り干し大根を作っておけば息子たちにあげられて好きな料理に使ってくれるだろうから。