足立音衛門

5月帰省のお土産に茶の環の純濃抹茶ガトーショコラ《新月》を買いに日本橋三越へ行った時、
たまたま5/28までのイベント出店で初めて仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門を知りました。
丹波福知山に本店を構える栗の焼菓子専門店だそうですね。
せっかくだからと期間限定の抹茶の生地で作った栗いっぱいのパウンドケーキとキャラメル
いちじくパウンドケーキを購入しました。

今日、銀座・松屋をぶらぶらしていて、そういえばお店が入っていたなと思い出し、
栗が400グラム入っているという栗のテリーヌを買ってみました。
1本3,980円と私としては、かなり思い切った冒険な値段です。贅沢な買い物。
紙袋を手渡しされて、持ってみると確かにずっしりとした重みがありました。

帰宅後、さっそく切ってみるとゴロゴロと栗がいっぱい
生地がしっとりとしていて、甘味も抑え目なので一人で3切れペロッと食べてしまいました。
かなりのカロリーなんだろうなあ