いただきもの 【追記あり】

　今日、このようなある塊をいただきました。さて何でしょう？

　でもね、「私に」じゃなくて、「紅に」（愛犬）という注意をされました（笑）

　明日は、たいしたことはしないけれど、ちょっと手を加える予定。


　【１６日追記】

　この骨付きお肉の正体は・・・鹿肉でございます！！猟をする知人におすそ分けしていただきました。鹿肉は私自身も好きですが、今まで刺しやジビエでしかいただいたことがなく、そんなに臭みはないし、あっさりしているな～と思っていたのですが、少しだけボイルした状態でも・・・生肉に近い状態だと、かなり臭いますね・・・昨日、骨付き肉を何本もボイルしていましたが、臭いを嗅いで「ウェーー」ってなりました・・・獣肉だからか？それとも血抜きの関係かな？

　しかし、さすがに鹿の脚の骨付き肉を、茹でて冷凍保存しました。骨は結構立派でした。これを持ってお鍋でグツグツゆでている私って・・・客観的に見ると・・・怖いかもとか思いながら・・・そして台所が物凄い臭いに包まれました（笑）

　犬にあげたら、喜んでいました～！

　鹿肉は好きだけど、暫くはいいかな・・・・