【食】ショウサイフグの刺身・薄皮の湯引き

野毛屋さんへ連休中に中1日で2回釣行して、釣果はショウサイフグ3匹という貧果。

母親と妹夫婦に刺身を味あわせるために、3匹を薄く、うすーく下ろして数を稼ぐ。


(何とかこれだけ切り出した。)

薄皮は湯引きしてポン酢で和える。


(プリッとした触感がいい。)

量は少なかったけど身質、味ともに上等だったな。
「江戸前超最高級極上飛び級スペシャルブランドショウサイフグ」と健船長が宣うだけのことはある。流石だ。

少食の母親も喜んで、大食の妹は数切れを一辺にパクついて、フグなんて久しぶり、と大喜び。

「今度着払いで送ってよ。」

とまで言ってきた。
送れるだけ釣れたらな。
その前に投資して貰いたいもんだ。

マゴチを取れてたら余裕の食卓だったのに、3匹で何とか皆で満足できるくらいになって良かった。
ショウサイフグに感謝。

・ショウサイフグの刺身
・ショウサイフグ薄皮の湯引き


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