【食】「うえんで」で会津ラーメンを食す （家族旅行・会津若松 2日目）

会津若松に行ったら良く行くラーメン店が「うえんで食堂」。

かみさんと結婚して初めて会津若松を訪れた時に、今回一周忌となった叔父さんに連れて行って貰った。

かれこれ二十数年前だけど、以来お気に入りのお店だ。

「うえんで食堂」は会津線の芦ノ牧温泉駅近くにあるけど、2019年4月に会津若松市内の山鹿町に2号店がオープンした。

こちらは「食堂」は付かず「うえんで」という店名。

これは行かねば、と2日目のお昼に訪れましたよ。

（看板が真新しい。）

（暖簾も新しいね。）

店舗はカウンターのみで、お洒落な雰囲気。

14時に入ってちょっとだけ待った。

メニューは定番の中華そばの他に塩ラーメンや味噌ラーメン、つけ麺もある。

麺は中太か手打ちの極太を選べる。

ここは当然、かみさんとともに中華そばの手打ち極太麺を注文。

子供らは会津山塩ラーメンの極太麺をチョイスした。

（お洒落だぞ。）

出てきたのは白いおしゃれなどんぶり。

本店は模様入りのザ・中華のレトロなラーメンどんぶりだったはず。

具材は本店同様にシンプルだ。

まず、スープを啜る。

これよ、これこれ。

（この麺だよね。）

ブリブリの太麺を啜って噛み切る間際の唇に伝わるムチモチ感、これが堪らんのよ。

隣のかみさんと目配せして頷き合う。

麺もスープも本店と変わらないな。

いつもは市内から車で往復1時間を掛けて本店に行ってたから、市内でこれがいただけるのはありがたい。

家族皆で大満足。

今度来たときは会津山塩ラーメンをいってみよう。

🍜